Карантинното меню е почти невероятно, каква храна ядат повечето хора сега

Хората консумират повече плодове и зеленчуци, но по-малко готови ястия в разгара на ограниченията, наложени от коронавирусната епидемия, според предварително проучване.

Проучване сред близо 11 000 потребители в 11 държави - Австралия, Белгия, Чили, Уганда, Холандия, Франция, Австрия, Гърция, Канада, Бразилия и Ирландия - установи, че хората, принудени да останат вкъщи, също обичат да опитат нови рецепти и да губят по-малко храна.

- каза Шарлот Де Бакър, ръководител на изследователската група за FOOMS в Университета в Антверпен, един от авторите на изследването.

Според проучването, с нарастването на домашното готвене, което излиза на преден план във всички изследвани страни, техните звезди са жертвани за готови ястия, готови за микровълнова фурна. В почти половината от анкетираните страни потребителите купуват по-малко солени и сладки закуски, въпреки че цифрите на продажбите не са се променили. Но Бакър казва, че консумацията на солени, сладки и мазни продукти има тенденция да скача, когато хората изпитват стрес, но по време на настоящата пандемия много страни утоляват жаждата си за закуски с домашни деликатеси.

---