Карантинната кухня - изцяло от килера - е ол инклузив кухнята на Nóra
Ами сега, пандемия! Честно признавам, изведнъж ми дойде. Често ми се напомня, когато нашият управител на практика ни каза в една обществена здравна практика, че според определени математически модели, ок. На всеки 100 години има „голяма“ пандемия, така че след испанския ринит от 1918 г. той става бавно актуален Ez (Това може да е било около 2007 г.) SARS, MERS, H1N1, 2014 Ебола ... и всички ние си мислехме, че ще бъде „AZ“ и след това не. Така че не го приех толкова сериозно, когато изскочи новината за следващия екзотичен вирус, защото това винаги ме спираше досега ... Тогава един ден той беше в съседство и докато мигнах два, университетите бяха затворени и светът спря за няколко месеца.
Благодарност и траур
Качих се на мощно емоционално влакче заради събитията и със сигурност не съм сам с това. Открих, че не мога да пиша за диетата и храненето, като го оставям на себе си.
Оплаквам класовете, които успях да прекарам със собствените си мисли по-рано благодарение на детската градина и баба. Просто ми липсва самотата, колкото и да дишам ... Благодарен съм, че не останах сам с проблема: съпругът ми се опитва да ми даде колкото се може повече спокойствие и дори дъщеря ми наистина прави всичко - тя нарисува остров за аз вчера. M Съжалявам, че сега много хора ще загубят много повече от това ...
Благодарен съм, че успяхме да разрешим карантина за една нощ без особени затруднения: защото това е нашата работа и защото досега пазарувахме на по-големи партиди. Тъгувам, че моето момиченце беше изтръгнато от общността на детската градина за една нощ, което означава толкова много за нея, и не бих могъл да наваксам, дори ако бях чудо учител в детска градина с майсторска майка, което аз съм не ... благодарен съм, че сега наистина прекарваме качествено време заедно с брат му, не само следобед, след ови, защото сега има такава хармония между тях и толкова много игра заедно, че ние сериозно завиждаме на баща им, че ние нямах брат ...
Благодарен съм за възможността, която светът имаше с тази епидемия, защото сега наистина е ясно кой трябва да измине колко километра, за да свърши работата. Сега се оказва, че можем да се свържем с нашата по-малка/по-голяма общност, света, в който живеем! Сега всеки може да разбере, че гребем в лодка: всяко малко дело може да има глобални ефекти, има. Ясно е, че ако има централна воля, дистанционната работа може да бъде решена за една нощ (където може да бъде решена), мрежата от велосипедни пътеки ще бъде изградена! Тревожността, смесена с тревожност, ме кара да се чудя дали ще разберем, помислим, ще имаме ли нашата версия „тогава“? Ако „вирусната криза“ отшуми, „климатичната криза“ ще остане: сред многото заглавия на COVID-19 почти се губи, че на 3 април в малката ни страна е въведена забрана за пожар поради лошото време на валежите. През април.
Забелязах, че съветите, които съм събрал относно тревожността от климата, все още работят: чета новини, но обръщам внимание на това колко. И здравословната диета на растителна основа е много полезна дори и сега: от една страна, най-доброто, което мога да направя за нашето здраве, а от друга страна, готвя от прости, устойчиви съставки. Мимоходом ще отбележа, че ако не се възползвахме от животните (нямаше да ги ядем и обикновено държахме на разстояние поне 2 м), сега нямаше да сме в това положение ...
Пълна растителна диета от килера
И тогава нека поговорим за нашата диета. Единствената промяна, която забелязах в диетата ни поради създалата се ситуация, е, че сега наистина се храним пълноценно. 😀 Което е смешно някъде ... Тъй като сме правили това досега, но веднъж седмично, когато уреждахме пазаруването, се прибирахме с някои непълни магазинни печени изделия и готови кенци, шоколад, това не идва вкъщи сега без пазаруване ... От една страна ядем по-добре от всякога, отпадъците са по-малко, от друга страна, вече ми стана ясно колко много означават тези дни за мен, когато веднъж седмично не се обличах маса всяка хапка ядем ... 🙂
Комплектът
Готвенето на прости ястия от добре поддържани съставки винаги е полезно: „така или иначе“, но ако трябва да сведете до минимум контакта с външния свят за една нощ, особено. Досега, веднъж месечно, поръчвах зърнени и бобови култури на по-големи партиди от уеб магазини, а освен това, ок. в моята килера трябва да е дебнал двуседмичен „основен резерв“, така че когато разбрахме, че трябва да бъде изравнен в средата на март, всичко, което направих, беше да поръчам следващия голям пакет малко по-рано, за да може претоварените куриерски служби да го получат навън. Зърнени култури, бобови култури, маслодайни семена и масло от семена бяха опаковани в насипно състояние за около до май.