Карамфил l; подправка с множество ползи за здравето Toutvert
Свойства, консумация, хранителни стойности
The карамфил парфюмира нашите ястия, домовете ни и дори кожата ни. За да се получи този странен малък нокът, розовите до кафяви пъпки на подбраната карамфил се изсушават преди цветята да цъфтят. За да знаете повече.
Произход на карамфил
The карамфил беше векове наред луксозен предмет. Рядкостта му го превърна в обект на завист, особено тъй като заможните европейци, които го купиха на висока цена, не знаеха откъде идва.
През XV век португалските мореплаватели откриват и завземат така търсеното място за производство: това е архипелагът Молукските острови, в Източна Индонезия.
Век по-късно те бяха изгонени от холандците, които направиха удобни доходи от монопола си върху карамфиловото дърво, докато французин Пиер Поавр успя през 18 век да получи някои планове и да ги разпространи. колонии.
Оттогава производството на карамфил се е разпространило до такава степен, че ценната подправка вече е достъпна за всички бюджети.
Свойства и добродетели на карамфил
В Средна възраст, ние го повярвахме карамфил в състояние да се бори срещу чумата: тя влезе по-специално в състава на известния оцет на четиримата крадци, както и индийско орехче и канела.
Ние също отдавна използваме способността си да улесняват храносмилането, в освежете дъха и успокойте Зъбите болят.
Той извлича своите качества от евгенола, който съдържа, едно вещество наведнъж анестетик, антисептик и аналгетик. Неговата дейност местно обезболяващо и противовъзпалително се използва в случай на зъбобол. Смачкайте 2 карамфила срещу болезнения зъб, времето е да се консултирате със своя зъболекар.
Но също така е полезен тоник в случай на изморен.
Карамфилът се загрява и не е за нищо, че се слага в греяно вино или в някои гроги, за да се предотврати охлаждането през зимата.
Колкото и да са малки, карамфилът е интересен и от хранителна гледна точка: богат е на Омега 3; много богат на витамин К и С; богата на витамини Е и В6; богата на минерални соли (магнезий, калций, манган и желязо).
Калории и хранителни стойности
100 г карамфил съдържат 274 ккал, и: