Карамфил (и) от чесън QOOQ

Чесънът има особено упорит вкус, който оставя трайни следи върху дъха и прониква изпотяване. Тези ефекти може да са в основата на лошата му репутация.
Луковицата или „главата на чесъна“ се формира от карамфил, по-често наричан карамфил. Има 12 до 16 на глава. Крушката и всяка шушулка са покрити с изключително фина белезникава мембрана.

лечебни свойства

Когато узрее, когато дългите му плоски зелени листа, до 30 см, започват да увяхват, чесънът е готов за бране и след това се оставя да изсъхне на слънце за няколко дни. Много често се оставя да изсъхне, но може да се яде прясно.

Как да се подготвим ?

Вкусът на чесъна се появява само когато се нарязва, натрошава или нарязва, като при счупване на мембраните на чесъна се отделят вещества, които се активират на открито. Интензивността на вкуса зависи от това как сте нарязали чесъна, така че колкото по-фин е той, толкова по-изразен ще бъде вкусът му.

За да получите максимален вкус, добавете чесъна само в края на готвенето, за да получите дискретен вкус, напомнящ на лешници и който спестява дъх, оставете чесъна цял и го гответе, без да го белите, нито да го режете. Човек трябва да избягва пърженето на чесъна, докато стане кафяв, тъй като това унищожава почти целия вкус, докато го прави остър, остър, който се предава на други храни.

Чесънът не е необходимо да се съхранява в хладилник, освен това миризмата му ще се предава и на други храни, той може да се съхранява няколко месеца в околния въздух на сухо, добре проветриво, студено или умерено място. В гореща, влажна среда чесънът ще покълне и бързо ще мухляса. Температурата, посочена за продължително съхранение, трябва да бъде около 0 ° C и ниво на влажност най-много 60%.