Карамелизирани бадемови моркови с агнешко - рецептата от; Яжте; питие - за всеки ден
яжте и пийте - за всеки ден
Карамелизирани бадемови моркови с агнешко
07 май 2020 г. - 12:35 ч.
Вкусни и бързи рецепти за ежедневието
От списание до телевизия: „яж и пий - за всеки ден“ е новото готварско предаване на VOXup (винаги от понеделник до петък от 15:00), продуцирано от Тим Малцер. Под мотото: "Бързо! Лесно! Вкусно!" Два професионални екипа за готвене се редуват ежедневно, създавайки страхотни ежедневни ястия, които да готвите у дома. И те показват: Това, което е вкусно, не е задължително да означава много усилия и със сигурност не е скъпо! Искате ли да запазите рецептата? След това можете лесно да го запомните в нашия канал Pinterest - за още повече вдъхновение и рецепти, просто ни следвайте в канала.
Оживени ястия от моркови с любимия ни корен: основното ястие
Карамелизирани бадемови моркови с агнешко от Meta Hiltebrand и Ludwig Heer
Излъчено на 13 май 2020 г .: „Flotte Carrot - ястия с любимия ни корен“ - можете да гледате цялото излъчване по телевизията. Сега тук: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden- ден-17337
Време за приготвяне: 40 минути
Съставки за 2 човека
- 400 г моркови
- 4 скилидки чесън
- 1 червен лют пипер
- 1 органичен лимон
- сол
- пипер
- 6 супени лъжици зехтин
- 8 котлета от агнешки дръжки
- 3 стръка мента
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1 чаена лъжичка мед
- 1,5 супени лъжици бадеми
- 4 супени лъжици крем крем
подготовка
- Обелете морковите и нарежете на 5 см дълги пръчици. Обелете чесъна и нарежете на тънки филийки. Нарежете лютото по диагонал на пръстени. Настържете на ситно лимоновата кора и изцедете сока.
- Смесете лют червен пипер, лимонова кора, 2/3 от чесъна и малко сол и черен пипер с 4 супени лъжици олио. Подсушете котлетите на сухо с кухненска хартия, смесете с чесновото масло в съд за печене и мариновайте в него за няколко минути.
- Загрейте 2 супени лъжици олио в тиган и запържете морковите с останалия чесън и няколко листа мента.
- Подправете със сол, черен пипер и канела, залейте с лимонов сок и оставете да намалее. Залейте го с мед и карамелизирайте. Накълцайте бадемите и добавете останалата мента.
- Загрейте друг тиган и запържете агнешките котлети за около 2 минути от всяка страна. Повдигнете и разбъркайте крем крема в тигана с печенето.
- Подредете агнешкото с бадем и моркови и сервирайте със сос от крем крем.
Съвет: Не изхвърляйте кожата на моркова. Може да се запържи на морковени чипове и след това леко да се осоли. Вкусно като заливка!
Още повече рецепти в брошурата!
Винаги с гаранция за успех и този специален обрат: На уебсайта на essen & drink има още по-големи ежедневни рецепти - за всеки ден и разбира се в списанието с Тим Малцер - тук можете да намерите страницата за поръчка!