Какво е заместващо кафе
Спомням си в детството си, че бях щастлив, когато с цената на дълги просяци получих и халба кафе. Мислех, че пия същото като възрастните и това също ме накара да се почувствам по-голям ... Разбира се, сега знам, че не пих истинско кафе, а заместващо кафе. Знаете какво представляват заместителите на кафе, защо децата могат да пият и от какво е направено?
От какво е направено
Състои се от различни части на растението, което се изпича до подходящ размер на зърната и след това се смила на прах, тъй като не съдържа кафе на зърна, така че тези кафе специалитети са без кофеин...
Предлага се и домашно кафе, което се прави от цикория или захарно цвекло. Но какво е цикория? Растение, принадлежащо към семейство астрови, чийто корен се използва за направата на заместители на кафето.
След отстраняване корените се измиват старателно, нарязват се и се изсушават. След това, същият процес като при обикновеното кафе се смачква до правилния размер, изпича се и след това се смила на прах и е готово.
Вече има заместващи кафета, приготвени от специални растения, като кафе от смокини. Произвежда се по същия начин, както преди.
Но има и различни зърнени семена като пшеница, ечемик, ръж ...
Всичко има заместители на кафе
Може да се намери на рафтовете на магазините, вече в безброй съотношения на смесване, и в опаковки.