Карамелени ябълки с шам фъстък и кокос - Andreea Raicu
Това е десерт, толкова прост, колкото и сензационен. Повярвайте ми, това е изключително добро! Рецептата за ябълки в карамел с шам фъстък и кокос определено ще се превърне в една от любимите ви.
Е, ако вече ви направих любопитни, нека ви кажа как можете да приготвите тази абсолютно вкусна рецепта.
За начало трябва да изберете някои ябълки с твърда текстура, с ароматен сорт, които ще добавят допълнителна нотка свежест. Не изисква големи кулинарни познания, единственото нещо, което трябва да наблюдавате, е карамеленият сос да не стане твърде плътен. Карамелените ябълки с шам фъстък и кокос изглеждат много хубаво и са вкусни. Те определено ще събудят носталгията по детството, когато им се наслаждавате с приятелите си.
Съставки за карамелени ябълки с шам фъстък и кокос:
-4-5 средно големи ябълки,
-1 чаена лъжичка ябълков оцет,
-1 супена лъжица кленов сироп,
-100 гр шам фъстък, нарязан на едро.
Начин на приготвяне:
Обелете ябълката, настържете я и изцедете сока. Вземете средно голяма тенджера, в която слагате кокосовата захар и водата. Впоследствие сложете тенджерата на умерен огън и оставете, докато захарта се разтвори напълно. След като се разтвори, добавете ябълковия оцет и кленовия сироп и оставете да заври, след това намалете температурата и оставете да къкри около 15-20 минути. Можете да тествате консистенцията с лъжица: ако течността покрива дъното на лъжицата и се придържа към нея, значи карамелът е готов.
Извадете тенджерата от огъня и прекарайте ябълките една по една през получения карамелен сос, след което ги разточете през нарязания шам фъстък, така че да покрие възможно най-добре повърхността на ябълките. Оставете да се охлади преди сервиране, въпреки че съм убеден, че вече нямате търпение и искате да им се насладите веднага.