Карамелени филийки

Начин на приготвяне

1. Омесвам съставките на тестото и го разделям на четири равни части.

2. Сервирам чинии с тесто и ги пека в пушена с маргарин фурна на 190 градуса за няколко минути.

3. Когато и четирите листа се разредят, след охлаждане го пълня с крем.

4. Карамелизирам захарта в тиган и размразявам с мляко.

5. Когато карамелът се разтопи, кипвам карамеленото мляко и варя в него ванилов пудинг.

6. Когато вече не е прекалено горещо, смесете го с маргарина на пяна в блендер.

7. Пълня чаршафите с крем карамел.

8. Над парата разбивам белтъците в твърдата пяна със захарта и с това украсявам горната част на тортата, която поръсвам с парченца карамел.