Капеща великденска храна - с деца, влогър Köböl Anita и разработчик на Съвета Attila
0: 00-1: 30
Добре дошли Анита и Атила ни казват каква храна ще готвят в шоуто
1: 30-2: 53
Лотария на победителя, завършил "1 минутен тест", Анита се обажда на победителя и го поздравява.
2: 53-3: 38
Анита представя децата
3: 38-5: 23
Атила показва на децата с какво безплатно тесто ще работят. Казвате ми, че тортата се нуждае от малко сол, бакпулвер, подсладител (ксилитол, стевия), яйчен жълтък, вода или заместител на растително мляко, децата изброяват ли какви заместители на млякото познават? (ориз, кокос, бадеми, кашу, овес).
5: 23-16: 40
Децата слагат съставките в тенджерата. Атила казва, че ако някой не може да яде мая, вместо това може да използва сода за хляб или бакпулвер, но е важно да има безглутенов бакпулвер в случай на чувствителност към глутен. Маргарин или масло също са необходими в тестото, но за тези, които не могат да ядат мляко, се препоръчва маргарин без лактоза (без млечни протеини). Трябва да разтопим маргарина, но го оставете да се охлади до хладко и го сложете в тестото, каза Атила. Можем да разгледаме и работата на индустриалната машина за месене. Ако нямаме индустриална машина за месене, трябва да замесим тестото за 25-30 минути. Нарязваме тестото на ивици и замесваме дълги пръчки от него, от които по-късно тъкаме тортата. Децата с нетърпение замесиха тестото. Можем да оцветим тестото си с какао и да го овкусим с ванилова захар. Анита разказва, че като малка е прекарала Великден при своята кръстница в Нагиковачи, където според старите обичаи пръскачките са ходели от къща на къща и са напоявали момичетата и са боядисвали много червени яйца.
Атила казва, че ако добавим какао на прах към тестото, то може да бъде изсушено, като в този случай можем да добавим малко повече растителен маргарин и масло.