Канелата ви помага повече, отколкото сте предполагали
Четвъртък, 14 януари 2016 г., 11:20 Източник: REALITATEA.NET
Тъй като някога Коледа миришеше на портокали, детството за много от нас има вкус на канела.
Но открих, че отвъд уникалния аромат, който ни кара да мислим за секунда за първите години от живота, най-щастливият, има свят, който започва в Далечния изток и завършва, всъщност не завършва в кухня, която ни помага да поддържаме здравето си. Гледайте епизод от истории с канела.
В вечнозелено дърво, високо до 15 метра, родено в Шри Ланка и Южна Индия, има свят, който, ако знаехме, щяхме да се отървем от много заболявания. Малко са лечебните средства с широк спектър на действие, които познаваме, а днес заедно със зелето, пчелните продукти, чесъна и глината, четирите чудеса на природата, които ни поддържат здрави през зимата, добавяме и канела.
Внимавайте обаче! В големи количества, консумиран дълго време, той дразни лигавиците, като е противопоказан при чернодробни заболявания. Затова е добре да се използва цейлонска канела, със сладък, деликатен вкус и светлокафяв цвят, а не канела Касия, тъмнокафява на цвят, със силен вкус. Тази прекрасна подправка е една от храните с най-силен антиоксидантен ефект, така че ни поддържа млади. И ни помага да се борим със стреса. Тази добродетел е била известна още в древността, така че през Средновековието тя не липсва от сосовете и освен това от повечето храни, били те сладки или солени.
Той е много полезен за балансиране на кръвната захар, стимулира инсулина и предотвратява диабета. За това се посочва един грам канела на прах дневно в продължение на един месец. И ако беше полезно в борбата с диабета, диетолозите се заеха да го тестват за загуба на излишни килограми. Е, те откриха, че след миризмата на миди, техните пациенти показват по-нисък апетит. Така минаха новините и днес има много диетолози, които го препоръчват за отслабване. Освен това има добър ефект върху децата, така че родителите, които не могат да свикнат с дъвка, могат да им купят продукти с екстракт от канела.
Изследователи от Йезуитския университет в Уилинг в САЩ установиха, че хората, които дъвчат този вид дъвка, се представят по-добре при тестовете за памет. Под формата на инфузия канелата е и дисциплиниран войник в борбата със стареенето, причинено от стрес и възстановява блясъка на уморената кожа. Също така е лек за имунната система! Благодарение на своите антивирусни и микробни свойства, канелата елиминира втрисането и заедно с меда може да преодолее студа.
Като етерично масло унищожава 99% от микробите, дори тези, които са устойчиви на антибиотици. И пазете кашлицата далеч с меда. За ненадмината комбинация от пчелни продукти и канела обаче в друга история. Дотогава, за да го откриете, постепенно започнете деня с канела в кафе! Не спечели съжаление!