Канела, употреби и предимства

Цветно изображение чрез Pixabay

Канелата е съставка, която използваме най-често през зимата и дори да няма сняг навън, смятаме, че си струва да ги почетем със статия, която измерва ползите, които има за нашето здраве.

На пазара има няколко вида канела: Цейлон, Касия, Коринтье или Сайгон. Но най-добрият вид миди е Цейлон, твърдят диетолозите.

Ползите от канелата

Дори да изглежда трудно да се повярва, проучванията казват, че хората, които са се сблъсквали с колебания в кръвното налягане, са успели да разрешат този проблем, след като са въвели канела в ежедневната си диета.

Канелата съдържа антимикробни и противовъзпалителни вещества. Поради свойствата си, той се използва от много години в традиционната медицина и се твърди, че подобрява кръвообращението, но също така помага за подобряване на храносмилателните проблеми, ако се консумира в топли напитки като чай.

Изображение на Ngô Trọng An през Pexels

Той има високо съдържание на антиоксиданти, което го прави истинска помощ, когато се сблъскате с мускулна треска или менструални болки, в случая на дамите. Канелата облекчава възпалението и има важна роля при лечението им.

Притежава антимикробни, противогъбични и антивирусни свойства, които спомагат за укрепването на имунната система. Тъй като се сблъскваме с настинки и грип през студения сезон, не забравяйте, че имате надежден съюзник в тази приятно ароматна съставка.

Екстрактът от канела се грижи и за зъбите ви. Предпазва от бактерии в устната кухина и предпазва от кариес или може да се отърве от лошия дъх.

Канелата може да ви помогне дори когато искате да отслабнете. Това помага за регулиране на метаболизма и тялото ще „изгаря“ мазнините по-бързо.

Използва в кухнята

Канела може да се добави върху ябълкови пайове.
Придава специален вкус на бисквитите, които приготвяте за коледари по време на зимните празници.
В ястия с тиква: пайове, торта със сирене или дори върху печена тиква. Ммм. И да не казваме нищо за миризмата в къщата.
Канелата е толкова добра, когато правите ориз с мляко, нали? Вкусът на детството никога не се забравя.
Има ли някой, който да не обича сладолед? Добавете малко канела, дори ако имате ванилов или шоколадов сладолед. Очакваме да ни благодарите в коментарите за предложението.
Американските палачинки са още по-вкусни, ако добавите към тестото малко канела.
Какво ще кажете за кисело мляко с пресни плодове и мед за закуска? Поръсете с малко канела. Няма да съжаляваш.
Канелата не трябва да липсва дори при приготвяне на ястия от агнешко месо.
Можете да използвате канела дори когато приготвяте сосове за мариноване на месо.
Поставете канела в сос Бешамел вместо индийско орехче в сос Болонезе, когато приготвяте паста.
Да не забравяме и аромата на греяно вино или домашен горещ шоколад.

Как да запазите канелата по-дълго

Канелените пръчици най-добре запазват аромата си в херметически затворен съд, на сухо място далеч от светлина. За да се насладите на свойствата му, можете да го съхранявате максимум една година.

Мляната канела се препоръчва да се съхранява в хладилник, също в затворен съд. Съхранява се максимум шест месеца.