Канела, смляна, касия 1 кг, 14,67

Преди да започнем хвалебните химни за една от най-здравословните подправки, нека отговорим на въпроса:

Какво е канела и кога е не само здравословна?

Кората на канеленото дърво се използва като канела. Има обаче различни видове канела:

Трябва да се спазва граничната стойност за кумарин, която е 0,1 милиграма на килограм телесно тегло при хората, което означава, че можете да консумирате 0,1 милиграма кумарин на килограм телесно тегло на ден за цял живот, без да се налага да смятате за каквито и да било увреждания на вашето здраве.

За кучета NOAEL - най-голямото количество, което не е вредно за здравето - е 10 mg (0,01 g)/kg телесно тегло.

канела

  • Цейлонска канела (Cinnamomum verum? Наричат ​​го още Caneel) се внася основно от Шри Ланка (бивш Цейлон). Цейлонската канела е по-светла на цвят и по-ароматна, по-фина и по-сладка на вкус и съдържа само следи от кумарин до максимум 0,08 g/100 g канела
  • Мадагаскарска канела ?Както подсказва името му, той идва от Мадагаскар и вкусът му е подобен на цейлонската канела. Цветът му обаче е малко по-светъл, макар и малко по-евтин, но все пак с високо качество, тъй като мадагаскарските почви не се наторяват химически и съдържанието на кумарин в мадагаскарската канела е сравнимо с това в Цейлонската канела.

Разликата е не само във вкуса, аромата, цвета и съдържанието на кумарин, но и в начина, по който се получава канелената кора.

Извличането на Цейлонска канела е особено сложен, тъй като кората се отлепя от нежните фиданки на корените и за да може плодовете на канелата да се "добиват" продуктивно, дърветата се държат на кратко чрез постоянно нарязване - това стимулира корените да продължат да растат нови резници. След прибирането на реколтата корковите и други тъкани (паренхим) се отстраняват от кората на цейлонското канелено дърво.

От Касиево дърво от касия От друга страна, деликатната, само дебела милиметър вътрешност на кората се събира едва след четири години, защото дървото може да расте. За да се стигне до „канелените пръчици“ обаче, кората и средната кора не се отстраняват толкова старателно, както в случая с цейлонската канела; вътрешната кора се бели и се навива в характерната канелена пръчка. След това канелените пръчици се изсушават.

Човек може много добре да различи пръчките касия и цейлонска канела, тъй като касиевата канелена пръчка се състои от единичен, с дебелина от един до три милиметра навит слой кора, докато пръчката от цейлонска канела се навива от няколко слоя тънки слоеве кора които наподобяват нарязана пура в напречно сечение. По принцип колкото по-тънка е кората, толкова по-фин е ароматът.

Китайската касия канела обаче обикновено не се продава като пръчка канела, а като смляна канела на прах.

В допълнение към етеричните масла, които придават вкус и мирис (0,5-2,5%), канелата съдържа още канелен алдехид (65-75%) и евгенол (приблизително 5%). В допълнение, многобройни други вещества като алкохоли, слуз, нишесте, танини, метилхидрокси халконен полимер (MHCP) и фенилпропаноиди (сафрол, кумарин) са активни като активни съставки в малки количества.

Доказано е, че цинамалдехидът действа стимулира образуването на храносмилателни сокове и по този начин стимулира апетита и храносмилането, тъй като насърчава производството на слюнка и стомашен сок и по този начин косвено чревното движение на чревната перисталтика. Освен това канелата действа срещу фалшива ферментация, газове и диария и може да се използва и при коне

може да се използва, които са склонни към конвулсивни и констипативни колики, защото канелата успокоява болката и облекчава напрежението.

Евгенолът, обаче, заедно с о-метоксицинамалдехида, съдържащ се в канелата, има очевиден принос за това, че растежът и размножаването на паразити, бактерии и гъби, които са се заселили в храносмилателните органи, е ефективно борба?Така че канелата също има антибактериални и фунгистатични свойства и също се използва в Стоматологията, използвана като болкоуспокояващо и антибактериално средство. В допълнение към него, както и цинамалдехид-способността за контрол на насекомите възложена.

Но не само наскоро, но и преди векове, на канелата се приписваха толкова много свойства за укрепване на здравето, че тя се търгуваше по-високо от златото. Например, в древен Египет владетелите са били балсамирани с него, а през Средновековието бубонната чума е била изгонена от болничните помещения със смес от вода, карамфил и канела. В народната медицина канелата се използва за лечение на всички болести от стомашни инфекции до стъпало на атлета. Междувременно обаче учените потвърдиха, че канелата има антимикробен ефект и по този начин действително противодейства на бактериалните инфекции. Кога Прах за крака Между другото, канелата се използва и до днес, защото е не само ефективна срещу стъпалото на спортиста, но и дезинфекцира, но също така и срещу студени крака и изпотени крака и можете да ухаете прекрасно на Коледа от чорапите си.

Канелата има много специален ефект, който е познат от векове неговото качество, насърчаващо любовта, защото канелата се прилага .

. използвайки следната рецепта като афродизиак

  • 15 см пръчка канела
  • Ѕ чаена лъжичка боздуган (индийско орехче)
  • 1 чаена лъжичка семена от кориандър
  • 1 супена лъжица мащерка
  • Цедра от малък лимон
  • пулпата от j шушулка ванилия

Оставете да попиете 600 мл алкохол (напр. Водка) за 15 дни.

След това разтворете 225 г пчелен мед в 300 мл топла вода, смесете с прецедения екстракт и напълнете в бутилки.

Пийте 30 до 50 ml преди лягане.

Но не само либидото се засилва от канелата, но и целия организъм, защото има тонизиращ ефект върху органите и поради това може да се използва и при сърдечна недостатъчност. Също в Простуда и дихателни проблеми доказал се е с отхрачващото си и отхрачващо действие при кашлица и бронхит. Също така може да облекчи възпалението на областта на синусите.

Най-зрелищният му ефект е открит в научно изследване през 2004 г., тъй като показва, че канелата, благодарение на своята съставка MHCP, има подобен на инсулин ефект и така че По-ниски нива на кръвната захар мога. Имаше и положителни ефекти върху нивата на липидите в кръвта.

Това означава, че канелата е подправка, която може да помогне срещу диабет с дневен прием от 1 до 6 g.

В областта на хуманната медицина беше признато, че при леки случаи на диабет използването на канела понякога дори елиминира нуждата от химически лекарства за понижаване на кръвната захар, а в случай на инсулинозависим диабет е установено, че канелата означава, че можете да се справите с по-малко инсулин.

При конете се наричат ​​форми на диабет Метаболитен синдром (EMS) Все по-често се открива и тук употребата на канела подпомага решително лечението, защото страничните ефекти са не само мастни натрупвания в областта на шията, крупата и стомаха, чието разграждане се подкрепя от действието на канелата, особено от нейните подобряващи метаболизма свойства, но също така Ламинитът и тук е насърчаващото циркулацията свойство на канелата, както и нейните аналгетични и противовъзпалителни ефекти голяма помощ при успешно лечение.

Има много изследвания, които показват, че полифенол MHCP (метилхидрокси халконов полимер) е особено полезен за здравето, тъй като действа директно върху инсулиновите рецептори и понижава кръвната захар. Дозата е за 250 кг живо тегло на база чаена лъжичка канела. За топлокръвен кон с тегло 500 кг, две чаени лъжички биха били достатъчни, за да понижат нивото на кръвната захар.

Освен това канелата също трябва да бъде Намаляване на теглото подпомагат това, което е свързано от една страна с неговите свойства за регулиране на кръвната захар, от друга страна с ефекта му като подгряваща подправка, защото производството на топлина (термогенезата) консумира повече енергия и по този начин също калории.

Ефектът на затопляне даде на канелата висока стойност в Аюрведа, където той например Менопаузални симптоми може да помогне за облекчаване на това.

В традиционната китайска медицина канелата се използва и като лек за вътрешен студ, напрежение и Циркулаторна слабост използвани.

Не е нужно обаче да ядете канела, за да се възползвате от нейните лечебни свойства, защото дори вдишването на аромата му трябва да бъде вдъхновяващо и да насърчава творчеството. Всъщност проучванията дори са доказали това "Подушване на канела" Подобрява когнитивните способности и помага на мозъка по отношение на представянето или преценката на паметта. В това отношение канелата сега също се обсъжда като средство срещу това Болест на Алцхаймер, защото - поне ин витро - трябва да блокира образуването на неблагоприятни отлагания в мозъка и дори да помогне за тяхното разграждане. Съответното американско проучване на учени от Калифорнийския университет за това е публикувано през 2009 г. в Journal of Alzheimer's Disease.

Канелата може да се използва много добре и навън, защото канелата насърчава кръвообращението, например ако я смесите с кокосово масло, за да направите мехлем и го нанесете върху болезнена част от тялото и облекчава мускулната болка и напрежение? Трябва обаче да използвате канелата пестеливо, защото в противен случай тя може да раздразни кожата.

Друга възможност за Външното приложение е Чай от канела, с който накисвате кърпа, която след това поставяте върху болезненото място. Ако поставите суха кърпа върху обвивката и оставите канелата да подейства 20 минути, можете да изпитате мускулни и дори болки в ставите, като тях през артрит (Възпаление на ставите) и ревматизъм се облекчават.

В обобщение, канелата има следните свойства:

  • стягащо
  • антибактериални
  • антимикробно
  • антиоксидант
  • апетитен
  • успокояващ
  • регулиране на кръвното налягане
  • дезинфектант
  • стимулира кръвообращението
  • вазодилататор
  • кървене
  • противовъзпалително
  • фунгицид
  • конвулсивен
  • стимулира циркулацията
  • предпазващ нервите
  • повдигане на настроението
  • храносмилателна
  • затопляне

и може да се използва за следните здравословни проблеми

  • диабет
  • наднормено тегло
  • Метаболитен синдром (също при коне)
  • Синдром на кушинг на коне (при коне)
  • високо кръвно налягане
  • ниско кръвно налягане
  • Проблеми с кръвообращението
  • артрит
  • ревматизъм
  • Дихателни проблеми (кашлица, пресипналост)
  • Стомашно-чревни проблеми като: стомашно-чревни инфекции, диария, метеоризъм, запек, колики, гадене, раздразнителен стомах
  • Гъбична атака
  • бактерии
  • Паразити
  • Възпаления
  • Болка в гърба
  • мускулна болка
  • Чести настинки
  • Възпаления
  • Болка
  • Пропуски в паметта
  • Алцхаймер (изследванията в момента продължават)
  • Рак (изследванията продължават)

Чай от канела за стимулиране на кръвообращението:

  • 1 чаена лъжичка канела на прах
  • 1 чаена лъжичка черен чай

Залейте го с 250 мл вряща вода, оставете го да стърчи за 5 минути, прецедете и пийте топло.

Мляко срещу студ:

Загрейте 1 чаша мляко с 1 чаена лъжичка канела на прах и я изпийте вечер преди лягане.

Отвара от джинджифил с канела срещу настинки и срещу гингивит:

  • 1 чаена лъжичка джинджифил
  • 1 чаена лъжичка канела

Покрийте и оставете да къкри в 350 ml вода за 10 минути.

Изсипете през сито, подсладете с 1 чаена лъжичка мед на вкус и пийте горещо или използвайте като изплакване срещу възпаление на венците.

Ако пиете много кафе, трябва да го подправите с щипка канела, защото това може да намали агресивните свойства на кафето.

По принцип трябва да използвате цейлонска или мадагаскарска канела за по-високи дози или ежедневна употреба на канела.

Ето отново приложението и следователно граничните стойности за кумарин:

С хората е Гранична стойност за кумарин от 0,1 милиграма на килограм телесно тегло е при хора, което означава, че можете да приемате 0,1 милиграма кумарин на килограм телесно тегло на ден за цял живот, без да се налага да смятате за някакви увреждания на здравето.

Дневната доза цейлонска или мадагаскарска канела за хора

  • Хора

2? 6 g (Ѕ до 1 Ѕ чаена лъжичка)

За кучета NOAEL ли е? най-голямото количество, което не е вредно за здравето ? при 10 mg (0,01 g)/kg телесно тегло.

Дневната доза цейлонска или мадагаскарска канела за кучета

  • Малки кучетадо 15 кг телесно тегло

  • Средно големи кучета от 16 кг до 35 кг телесно тегло

4? 6 g (1 до 1 Ѕ ч.л.)

  • Големи кучета с 36 кг телесно тегло

6? 8 g (1 Ѕ до 2 ч.л.)

Дневната доза цейлонска или мадагаскарска канела за коне

  • Конена 250 кг телесно тегло

Използването на канела при котки не е възможно поради съдържащите се в нея етерични масла

Neumann подправки

Естествено и чисто
Без фосфат
Без пълнители
Без цвят

Забележка
Neumann Gewьrze не поема никаква отговорност за правилната употреба, дозиране и хранене. Всеки собственик на животно носи отговорност за собствените си животни, всеки собственик на животни за своите животни. Винаги трябва да се консултирате с ветеринарния лекар или ветеринарния лекар, на когото имате доверие, когато променяте диетата си. Тъй като всяко животно се държи по различен начин и може да реагира по различен начин на определени съставки.