Канела - подправка, но и лекарство
Канелата е подправка на възраст над 4000 години, известна още от времето на Древен Египет. По това време тя се смяташе за изключително ценна стока и се продаваше за страхотни суми или беше предлагана като принос на боговете.
Индийците го смятали за универсално лекарство и афродизиак, а канелата често се използвала в аюрведическата медицина.
Канелата се получава от вътрешността на вечнозелените дървета, които се наричат Cinnamomum. В момента има около 250 сорта канела, а дърветата, от които са получени, растат в различни райони, но особено в тропиците.
Канелата е богат източник на витамини, минерали и антиоксиданти. Няма да настояваме за използването му в кухнята, защото всички ги познават. Вместо това разкриваме какви са неговите ползи за здравето:
В зависимост от целта, за която искате да го използвате, канелата може да се използва под формата на прах, чай или масло.