Канела; Ко
Декември. Коледа е зад ъгъла. По никое друго време на годината няма толкова много печене в кухните на Германия, както този месец. Съблазнително съблазнителни аромати изпълват носовете ни. Карамфил, анасон, джинджифил, кардамон, ванилия, канела - подправки през зимата. Меденки, бисквитки, столлен, печени ябълки, бабини ябълкови пайове, канелени звезди. Традиции, които събуждат детски спомени. Преди всичко канелата е една от най-старите подправки и в същото време един от най-известните аромати на студения сезон. Какво толкова обичаме в канелата? Дали е сладникавият, но огнено до горещ вкус?
Когато навън стане мразовито, бури и сняг, вдишването на аромата на канела ви дава домашно усещане. Човек може да го почувства като затопляща, утешителна ръка, която ни обгръща и разхлабва напрежението. Пикантните миризми ни стимулират положително. Много важно за нашето благосъстояние в студените и тъмни сезони. Коледните пазари предлагат празник за сетивата. Греяно вино и пунш, подправени екзотично, нека бързо да забравим студа около нас и да се насладим на уютната атмосфера.
Историята с канелата
Канелата като естествено лекарство
Канелата ви помага да отслабнете
Поради своя ефект на регулиране на кръвната захар, производството на инсулин в организма се увеличава едновременно. Високите нива на кръвната захар могат да доведат до повишено съхранение на мазнини. Точно това се предотвратява и за разлика от това се губи тегло. Канелата влияе и върху метаболизма на захарта, което предотвратява превръщането й в мазнини. Това позволява повече хранителни вещества да бъдат усвоени чрез храната. Канелата забавя изпразването на стомаха и по този начин осигурява по-дълго чувство на ситост и предотвратява апетита. Канелата съдържа много храносмилателни фибри. Те увеличават движението на чревния тракт и секрецията на стомашно-чревни ензими, а неприятните синдроми на раздразнените черва намаляват. Храносмилането се стимулира и нормализира. Разреждането на кръвта има активен ефект върху метаболизма и изхвърля токсините от тялото. Цейлонската канела трябва да бъде предпочитана за отслабване. За видим резултат препоръката е: Консумирайте 6 грама дневно в продължение на 6 седмици. След това почивка.
Канелата увеличава мозъчната функция
Мозъчната активност се увеличава веднага щом подушите ароматната миризма. По време на едно проучване изследователите установяват, че дъвченето на дъвка с миризма на канела подобрява когнитивните показатели на участниците. С помощта на канела участниците успяха да отговорят на изискванията на компютърна програма по-внимателно, с по-добра работна памет и увеличена скорост на зрително-моторни движения. Допълнителни тестове бяха проведени с мента и жасмин, като канелата очевидно се очерта като победител.
Канела в хомеопатията
Хомеопатичното лекарство Cinnamomum ceylanicum често е необходимо на психически нестабилни и нервни хора със слаба циркулация. Основните области на приложение в хомеопатията са различни видове светли кръвоизливи като кървене от носа, кървящи язви, чревно кървене или кашляне на кръв. Лекарството има особен ефект върху ума и храносмилателната система, върху гениталиите и матката и върху съсирването на кръвта. Няма общи насоки за потенциите, дозировките и приема на хомеопатични лекарства. По-добре от самолечението, подходът трябва да бъде съгласуван с хомеопат.