Канцерогенът на червеното месо е Péter Lakatos

Един често срещан аргумент срещу консумацията на червено месо е декларацията и класификацията на СЗО, че червеното месо е канцероген от клас 1. Какво означава това? Канцерогенен ефект. Канцерогените причиняват увреждане директно на генетичния запас от клетки. В резултат на тези генетични дефекти генетично увредените клетки се размножават, което ускорява процеса на трансформация на злокачествен тумор. Какво означава това според СЗО? Това червено месо е в същата група с тези химикали:

Това не е нищо, нали? Червено месо и тютюнев дим в група. Това е вярно. Вярно е, че окончателната публикация вече е много предпазлива, тъй като е преработено месо, но това се предполага от медиите, че цялото месо е канцерогенно.

---