Палачинки от тиквички - Вкусни

. с пълнеж от копър и извара

Тиквичките са универсален зеленчук, аз също правя ястия от него редовно. Принадлежи към семейството на тиквите и е сходно по съдържание. Външно от тъмно зелено до райета, в наши дни дори лимонено жълто и сиво зелено могат да бъдат намерени на пазарите. Формата му е удължена, круша, но дори може да бъде и кръгла. Удължените са най-известни, това също обикновено купувам, чувствам, че това е най-лесният и красив начин за нарязване и настъргване на удължени. Тъй като има сравнително неутрален вкус, може лесно да се комбинира с различни подправки. Обичаме го като крем супа, печена, заредена, пържена, пържена на скара, пълнена, но дори и в сладкиши.
И тъй като е лесно достъпен от пролетта до есента, струва си да се вкара контрабанда в колкото се може повече храни.

Преди няколко дни успях да се сдобия с добри нежни екземпляри и тъй като копнеех за зеленчуковия пълнеж, добавих заквасена сметана и извара от копър към зеленчуковия пълнеж.

Състав: (За 8-10 броя)

- 300 г тиквички
- 1 яйце
- 3 супени лъжици натурално кисело мляко
- 5 супени лъжици брашно

---