Канадско проучване препоръчва вегекономически растителни диети по съображения за разходи

Ново канадско проучване от университета Dalhousie и университета в Guelph разглежда многото предимства на растителната диета. Резултатите показват, наред с други неща, че четиричленно семейство би могло да спести средно 6,8% от годишните си разходи за храна, ако трябва да се храни предимно с растителни храни.

препоръчва

Новото проучване беше проведено през февруари 2019 г. Общо 1071 души от цялата страна взеха участие и бяха интервюирани както на английски, така и на френски език. Бренда Нямбура Вамбуй, член на изследователския екип, коментира: „Това, което ме изненада най-много, беше, че увеличената консумация на плодове и зеленчуци не увеличава средните разходи за храна. В момента цените за месо и алтернативи са по-високи от тези за плодове и зеленчуци. Новият канадски „Хранителен справочник“ също препоръчва по-евтина растителна диета. "

Тъй като веганските продукти вече са масови, очаква се цените на тези храни да продължат да падат в бъдеще, ако търсенето и предлагането продължат да се увеличават. Повишената консумация на растителни алтернативи също е значително по-устойчива и по-здравословна от консумацията на месо. С новото проучване и настоящото Ръководство за храните дори повече потребители трябва да научат за предимствата на растителната диета, особено по-младите потребителски групи.