Канадският охлюв от канела е просто носалти
- 7% протеин
- 60% въглехидрати
- 20% мазнини
За тестото
Към крема
- 7% протеин
- 60% въглехидрати
- 20% мазнини
За тестото
Към крема
- 7% протеин
- 60% въглехидрати
- 20% мазнини
За тестото
Към крема
- 7% протеин
- 60% въглехидрати
- 20% мазнини
- 13% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
- 7% протеин
- 60% въглехидрати
- 20% мазнини
- 13% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
- 7% протеин
- 60% въглехидрати
- 20% мазнини
- 13% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
Съставки
За тестото
Към крема
Подготовка
За тестото
- Изсипете брашното в купа, направете вдлъбнатина в нея, натрошете маята, поръсете с 4 dkg захар и залейте с хладкото мляко (1-1,5 децита). Разбъркайте малко маята и покрийте и оставете да почине 10-15 минути (докато втаса).
- Добавете 7 dkg мек маргарин, 2 чаени лъжички смляна канела и сол. (В охлюва, показан на снимката, канела не е попаднала в тестото, но вкусът се подобрява допълнително, ако го поставим в него). Омесете, добавете още мляко, ако е необходимо. Получаваме тесто за торта (не е лепкаво, не е твърде твърдо, но не е и прекалено меко.)
- Покрийте тестото и го оставете да втаса, препоръчва се 1 час, но ако е необходимо, 20 минути са достатъчно.
- Докато тестото втасва, смесете 10 dkg маргарин със 7 dkg захар и 2 чаени лъжички канела. Може да остане навън при стайна температура, което улеснява смазването.
- Върху набрашнен плот опънете тестото, опитайте се да оформите правоъгълник (ако успее на около 30х70 см). Намажете с канелено-захарния маргарин и навийте на руло (ако искате охлюв с по-малък диаметър, тогава от по-дългата страна, ако е малко по-голяма, тогава от по-късата).
- Нарежете 3-4 филийки с дебелина на пръста и поставете в форма за печене/форма за печене с по-високи стени (аз я поставих в керамична форма за печене, но поставете хартия за печене отдолу, ако може да изгори в тавата за печене.) Може да се сложи плътно, няма проблем, ако се съберат по време на печене.
- Когато го приготвяте за закуска, поставете го фолирано в хладилника или на хладно място предишната вечер. Сутрин го сложете в студената фурна и го включете (за да може тестото и формата също да се загреят. Пекох на около 160-180 градуса, малко по-дълго, за да не загори в газовата фурна.). Ако не искате да чакате една нощ, пак можете да почивате тавата за печене 10 минути, преди да я поставите във фурната.
- Температура на печене: 200 ° C
- Размер на тавата за печене: 30x20x6
- Време за печене: 18 минути
- В книгата с рецепти: 0
- Преглеждания вчера: 73
- 7-дневни изгледи: 323
- Общо показвания: 206691
- Качено на 14 март 2011 г.
Препоръчител
Много е добре, когато се яде горещо сутрин, може да се приготви вечер и трябва да се пече само сутрин:-).
