Камутско жито, донесено от Ной на ковчега му
Зърнена култура, която започна да набира все повече и повече място сред пшеничните препарати поради хранителното си богатство, Камут пшеница (Triticum turgidum/Triticum turanicum) или khorasan е родоначалник на твърдата пшеница. Около този вид пшеница, чийто произход не може да бъде установен точно (твърди се, че произхожда от Египет и че Тутанкамон е бил погребан със зърна от тази пшеница), има много легенди, за които се твърди, че най-известните донесено от Ной в построения от него ковчег.
Камутул има вкус на ядки и е храна, богата на хранителни свойства. Предлага се под формата на сушени зърна и може да се включи в салати, хляб, бисквити и домашни сладкиши.
Kamutul има широк хранителен профил, който предлага значителни количества протеини, фибри и минерали. Kamut осигурява фибри (вид въглехидрати, които помагат при отслабване и детоксикация) и растителен протеин най-добро качество (основен макронутриент).
Чаша варен камут съдържа 10 g протеин, или 17% от дневната нужда от протеин за човек с тегло 70 kg, според диетичните насоки, публикувани от Iowa State University Extension. Такава порция камут осигурява и 7,4 g диетични фибри, което е 28% от препоръчителната дневна доза за жени и 19% от тази за мъже, според Американския медицински институт. Ако приготвяте по-често рецепти на базата на камут, вие не само ще променяте вкуса, с който сте свикнали, но ще бъдете защитени срещу риска от заболяване и винаги ще имате енергия за любимите си занимания.
Ето ползите от честата консумация на камут:
Поддържа костната плътност
Поради съдържанието на манган, kamut поддържа здрави кости, предотвратявайки намаляването на костната плътност и фрактури. Манганът регулира храносмилателните ензими и нивата на хормоните, но играе също толкова важна роля за костната маса.
Според изследователите комбинацията от манган, цинк, калций и мед спира процеса на намаляване на костната плътност, характерен за менопаузата. Kamutul може да ви осигури ежедневните ви нужди от манган, така че не се колебайте да го включвате често в рецептите, които приготвяте.
Стимулира храносмилателната система
Kamutul също е много добър източник на фибри, като по този начин допринася за оптималното храносмилане. Поддържайте апетита си под контрол в продължение на 4-5 часа и се борете ефективно срещу бактерии, които могат да повлияят неблагоприятно на чревната флора. Освен това той осигурява ефикасен прием на други витамини от диетата.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Защо си гладен през нощта?
Цинкът в състава на камута регулира храносмилането, предотвратявайки диария, запек, болка и коремни спазми. Според експерти, хроничните проблеми с храносмилането са честа причина за недостиг на цинк.
Детоксикира тялото
Честата консумация на камут допринася за по-бързото елиминиране на токсините от тялото. Ако често имате акне, розацея, екзема, подуване на корема, главоболие, болки в мускулите, изтощение или лош дъх е знак, че твърде много токсини са се натрупали в черния дроб.
Пригответе вкусни рецепти от камут и скоро ще видите, че ще започнете да се чувствате и да изглеждате много по-добре:
Осигурява важна доза протеин
Мускулите, органите и всички клетки се нуждаят от протеин, за да функционират нормално. Протеините също са от съществено значение за производството на хормони, ензими и ДНК. Kamutul има високо съдържание на протеини, като по този начин допринася за нормалното функциониране на тялото, както и елиминира излишните килограми, защото добавя последователност към ястията, които го включват.
Проучванията показват, че високият прием на протеини намалява апетита и ускорява елиминирането на мастния слой, благоприятствайки поддържането на идеално тегло.
Ефективна борба срещу настинки
Цинкът в състава на камута има и антивирусни свойства, така че ежедневната консумация на камут може да предотврати сезонни настинки. Цинкът блокира развитието на инфекции и укрепва организма в борбата с микробите и вирусите. Специализирани проучвания показват, че цинкът в диетата значително намалява продължителността и тежестта на симптомите на настинка.
Стимулира когнитивните функции
Съдържащият се в камута манган стимулира невротрансмитерите, което е полезно както за здрави хора, така и за страдащи от епилепсия, внезапни промени в настроението или обучителни затруднения. Експертите смятат, че дефицитът на манган увеличава риска от задействане на епилепсия, като е основен минерал за нормалното развитие на клетките и оптималния метаболизъм.
Балансира хормоните
Цинкът, открит в камута, повишава нивата на тестостерон, като има положителна роля за стимулиране на плодовитостта и регулиране на процеса на овулация, особено когато вече има излишък на естроген. Хормоналният баланс е много важен, защото влияе върху менструацията и настроението.
Понижава нивата на холестерола
Kamutul осигурява на тялото много фибри, предотвратявайки отлагането на мазнини по стените на артериите. Той намалява холестерола и предпазва сърцето ви.
Включете го възможно най-често като съставка и не само ще имате вкусни ястия, но ще можете да избегнете по-лесно наситените мазнини или излишната захар. Поради сладкия и кремообразен вкус на камут няма да е необходимо да използвате масло или масло, за да получите правилната текстура.
Други заглавия:
Здравето на мозъка и имунитетът зависят от червата, а храносмилателните проблеми могат да отслабят цялото тяло. Изследвания ...
Овен Може да е ден, посветен на любовта, с красиви обещания, с помпозни изявления, с планове ...
Когато Нети Санду изчезна от телевизията, ако не и най-известният астролог в ...