Кампилобактериоза (Campylobacter enteritis)
Под кампилобактериоза се разбира инфекция с бактерията от рода Campylobacter. Campylobacter jejuni е отговорен за заболяването в около 95% от случаите.
Бактериите са чувствителни към кисела среда и могат безопасно да бъдат унищожени чрез пастьоризиране на храната (за кратко нагряване на вещества до 60 до 90 ° C).
Поява
Инфекциите, причинени от Campylobacter, са широко разпространени в цял свят и се появяват по-често през топлия сезон. В допълнение към инфекциите, причинени от салмонела, Campylobacter са най-важните патогени, причиняващи бактериални чревни заболявания при хората. Бактериите Campylobacter са сред патогените, причиняващи диария на пътниците, тъй като се срещат както в развиващите се страни, така и в страните с високо развито земеделие. Микробите са чувствителни към влиянието на околната среда, но могат да оцелеят няколко седмици на влажни хранителни повърхности. Предаването от човек на човек или животно на човек се случва главно при деца.
Начин на заразяване
Подобно на салмонелата, недостатъчно нагрятото птиче месо, яйцата и продуктите от сурови яйца като майонеза и сурово мляко се считат за източници на инфекция. Рядко се наблюдава директно предаване от човек на човек по фекално-орален път.
Инкубационен период и продължителност на заболяването
Болестта обикновено се проявява от 1 до 14 дни, но често 2 до 7 дни след инфекцията. Продължителността на заболяването е от 2 до 11 дни, като микробите се екскретират в изпражненията за поне две седмици.
Симптоми
В редки случаи кампилобактериозата може да доведе до синдром на Guillain-Barré, заболяване на нервната система.
Диагноза
Доказателства се предоставят чрез култивиране на патогена в изпражненията.
терапия
По правило лечението за компенсиране на загубата на вода и електролити е достатъчно, въпреки че антибиотиците трябва да се използват само в изключителни случаи (малки деца и хора с имунен дефицит).
Честота на кампилобактериоза
Кампилобактериозата е била докладвана 5332 пъти в Австрия през 2011 г. и е най-честото хранително отравяне. Повечето от случаите (1325) са регистрирани във Виена тази година.
Бъдете информирани с бюлетина от netdoktor.at
Състояние на медицинската информация: Май 2013
Allerberger F, Huhulescu S, Wewalka G: Актуализирайте диарията на пътника. J Gastroenterol Hepatol Erkr 2008; 6 (4)
Австрийска агенция за здраве и безопасност на храните (AGES): Хигиена в частни домакинства; (Състояние: 01.03.2013 г.)
Австрийска агенция за здраве и безопасност на храните (AGES) и Федерално министерство на здравеопазването (BMG): Доклад за зоонозите и техните патогени в Австрия