Кампания за насърчаване на потреблението на заешко месо
Кампанията за насърчаване на консумацията на заешко месо, организирана от Министерството на земеделието (AM), Центъра за селскостопански маркетинг (AMC) и Междупрофесионалната организация и Съвет за продукти на заека, вече е трета година. Целта му е да увеличи настоящата вътрешна консумация на заешко месо само с 1-2% и да превърне това богато на протеини месо в част от ежедневната диета.
За първи път през 2017 г. министерството, Съветът за заешки продукти и Центърът за земеделски маркетинг популяризираха консумацията на заешко месо със съвместна кампания. Днес този вид месо, богато на хранителни вещества и протеини, може да се намери във всички големи вериги магазини, което става все по-популярно сред местните потребители поради положителните ефекти от предишни кампании. Според експерти това все още не е достатъчно, въпреки че се считаме и за износна сила: около 90% от висококачественото унгарско заешко месо отива в хладилните плотове и ресторантите на Германия, Швейцария, Италия, Испания, Румъния и Холандия, наред с други.
След години на криза в заешкия сектор Министерството на земеделието стабилизира сектора с редица мерки, които сега дават осезаеми резултати, заяви Жолт Фелдман, държавен секретар по земеделието в Министерството на земеделието. Той добави: „Унгария произвежда висококачествено заешко месо, което е много търсена суровина в цяла Европа. Този вид месо има място и в унгарската гастрономия, така че целта на Министерството на земеделието е колкото се може повече хора да познават и консумират тази храна с изключителен физиологичен ефект. "
Гергели Гичи, заместник изпълнителен директор на Центъра за селскостопански маркетинг, подчерта: „заешкото месо е храна с ниско съдържание на холестерол, съдържанието на протеини е изключително високо, така че може лесно да бъде включено в диетата, консумацията му се препоръчва както за малки деца възрастните хора". Гергели Гичи добави: като част от промоцията дегустациите ще се проведат четири пъти в два магазина в Будапеща. Експертът посочи, че кампаниите за повишаване на потреблението, организирани от Agrármarketing Centrum, значително подпомагат осведомеността и популярността на определени продуктови линии, като заешко месо, и насърчаването на тяхното въздействие върху здравето.