Камъни в жлъчката (литиаза) храни, които трябва да се ядат и да се избягват
Камъните в жлъчката могат да бъдат предотвратени или облекчени, ако знаете какви храни да ядете и да избягвате.
Камъните в жлъчката (известни също като камъни в жлъчката) са основно втвърдени отлагания на холестерол (в 80% от случаите), които се натрупват в жлъчния мехур (малка торбичка с форма на круша, разположена в горния десен квадрант на корема). Този жлъчен мехур може да съдържа един или повече камъни в жлъчката (понякога сто). Знаейки кои храни да ядете и да избягвате, може да облекчи или дори да предотврати появата на камъни в жлъчката.
Когато жлъчният мехур функционира правилно, той вкарва жлъчката в стомаха чрез жлъчния канал, за да помогне за разграждането на храната. Този канал може да се запуши, ако се развие литиаза. Тази пречка може да причини силна болка и затруднено смилане на храната.
Препоръчваното лечение на камъни в жлъчката е премахване на жлъчния мехур (холецистектомия), но яденето на храни, които не усложняват камъните в жлъчката, може да помогне за предотвратяване на атаки на жлъчния мехур до деня на операцията. Отсъствието на жлъчния мехур няма влияние върху храносмилането или функционирането на черния дроб.
Камъкът в жлъчката може да измерва по-малко от 1 мм, но също така и 10 см. Размерът му варира много и изглежда като камъче. Появата на симптомите може да отнеме много години (но може да отнеме и няколко дни след образуването на литиазата): повече или по-малко силна болка (в корема или в гърба през повечето време, понякога към рамото вдясно), треска, лошо храносмилане, пожълтяване на кожата, подуване на корема, гадене, повръщане.
Експертите изчисляват, че около 15% от западното население е засегнато от камъни в жлъчката (което е сложно в 10% от случаите след пет години след образуването им).
Около 4 милиона французи имат камъни в жлъчката. Всяка година във Франция се извършват над 70 000 холецистектомии (чрез лапаротомия, субкостален разрез или лапароскопия). Всяка година на повече от 500 000 души в САЩ се премахва жлъчния мехур.
Жените са по-изложени на риск от развитие на литиаза, отколкото мъжете. Затлъстяването и стареенето (особено когато пациентът е над 40) увеличава този риск още повече.
Колкото повече се увеличава ИТМ, толкова повече се увеличава рискът от развитие на камъни в жлъчката. Бързото отслабване обаче увеличава и риска от развитие на камъни. А хората, чието тегло е йо-йонг (които отслабват много и след това отново наддават на тегло, преди да го отслабнат отново и т.н.), са още по-изложени на риск от образуване на камъни в жлъчката.
Бременните жени също са по-уязвими от развитието на литиаза. Хората с анамнеза за камъни в жлъчката в семейството също са изложени на по-голям риск да ги развият. Жените, които използват естрогени за управление на менопаузата, също увеличават риска от развитие на литиаза.
Хората с болестта на Crohn, както и тези, които пият противозачатъчни хапчета, също са изложени на риск от тези камъни.
Направете закуската най-голямото хранене за деня. Повечето болки от камъни в жлъчката се появяват през нощта и могат да се влошат, ако ядете големи ястия твърде късно през деня. Редовното движение през деня също може да помогне за храносмилането.
Храните, които ядете, са толкова важни, колкото и когато ги ядете. В 80% от случаите камъните в жлъчката са втвърдени отлагания на холестерол. Яжте закуска с високо съдържание на диетични фибри (като пълнозърнести храни). Избягвайте храни, които са на млечна основа и такива, които са пикантни, защото те могат да бъдат трудно смилаеми с малко количество жлъчка в стомаха ви.
Кофеинът също може да изостри симптомите на камъни в жлъчката. Откажете се от кафето и вместо това пийте вода. Водата ще помогне за храносмилането на храната ви, без да дразни стомаха ви. Можете да пиете лимонов сок, смесен с гореща вода, ако искате.
Яденето на мазни и пикантни храни увеличава риска от страдание от пристъп на камъни в жлъчката. Вместо да правите бърз бургер в обедната си почивка, вместо това яжте кафяв ориз и печено пиле.
Киселите млека, обогатени с пробиотици, също помагат на храните да преминат по-лесно през храносмилателния тракт. Избягвайте газираните напитки, които могат да причинят чревни газове (което ще постави стрес върху жлъчния мехур).
Вечерята трябва да е най-лекото хранене за деня ви. Избягвайте червеното месо под каквато и да е форма, докато не си направите операцията. Бургерът може да причини точно толкова болка, колкото постната пържола (без кожа или мазнини).
Яжте постни и леки храни като картофено пюре, риба и лесно смилаеми зеленчуци. Листните зеленчуци като марулята са трудни за смилане. Зеленчуците с ципа, като грах и царевица, също могат да бъдат проблематични. Заменете пържените храни с храни на скара, за да предотвратите атака на жлъчния мехур. Алкохолните напитки също са свързани с болката, наложена от литиазата.