Камелиново масло как да го използвате при готвене Top Health
Сред маслата, богати на омега-3, маслото от камелина е едно от най-малко известните. Мекият му вкус и добрият хранителен профил заслужават известно внимание.!
Нарича се още " гаден лен "или"малко спално бельо ", Камелина обаче не принадлежи към същото семейство, а към това на кръстоцветните. Ако нефтът към него изпитва нов интерес днес, то е заради изключително богатството му в Омега 3, есенциална мастна киселина, чиито ползи непрекъснато откриваме и която често липсва в диетата ни. Продуктивна и неизискваща, камелината е подходяща и за биологично земеделие. Присъстващ в козметиката за успокояващото си действие върху чувствителната кожа, той е още по-ефективен при поглъщане.
Нашият експерт: Натали Сакрест, диетолог и натуропат в Париж
Какви са силните му страни?
Камелиновото масло съдържа 34% Омега 3: 2 чаени лъжички са достатъчни за покриване на ежедневните ни нужди. „Освен това тя съдържа малко омега-6 които в излишък са противовъзпалителни и пречат на правилното използване на омега-3 от организма ”, подчертава Натали Сакрест. Освен това е добре снабден с антиоксиданти (Витамин Е и полифеноли), които защитават тези добри мастни киселини. Тази асоциация го прави предпочитана храна за борба сърдечно-съдови заболявания и дегенеративни като Рак.