Камелиново масло, добър източник на омега 3 - Обсерватория за храни

камелиново

Камелиновото масло е добър начин да задоволите „основните нужди“ от омега 3 мастни киселини.

Камелиновото масло се получава от камила (Camelina sativa), наричан още дребен лен, гад лен, немски сусам, кръстоцветно растение (Brassicaceae). Това растение маслодайни семена е позната и култивирана в Европа от древни времена за производството на масло. Експлоатиран е в северната част на Франция до началото на 20-ти век.

Изключително съдържание на омега 3

Изключителното му съдържание в полиненаситени мастни киселини (60 до 70%) и по-специално в омега 3 мастна киселина - алфалиноленова киселина, AAL - (35 до 45%) го прави истинска храна. С изключение на лененото масло, малко растения генерират толкова много омега 3. Камелиновото масло съдържа омега 3, омега 6 - алфалинолова киселина (16 до 25%), омега 9 (олеинова киселина).