Калорийност на варени макарони
Родината на тези продукти от брашно и вода за някоие непозната за всички. Има версия, че тайната на приготвянето на макарони или тестени изделия, а именно с това име те са известни по целия свят, е донесена в Италия от Китай от известния пътешественик Марко Поло. Съществуват обаче множество археологически доказателства, които показват, че рецептата за приготвянето на този продукт е била позната на народите, обитаващи Апенинския полуостров много преди раждането на великия пътешественик. По този начин първото споменаване на сладкарски изделия, наподобяващи съвременни тестени изделия, се среща в една от най-старите готварски книги, написана между 1 и 4 век сл. От н.е., приписван на известния римски гурме Марк Габиу Апизия.
Както и да е, заглавието на националното ястие от тестени изделия е присъдено в Италия и освен това започва индустриалното производство на този продукт от брашно: в Генуа през 1740 г. е открита първата фабрика за макарони.
В днешно време този продукт от комбинацията от брашно и вода е популярен по целия свят, защото пастата е лесна за приготвяне, вкусна и питателна. Смята се обаче, че варените макарони са вредни за талията, тъй като в тях има много калории. Да видим дали това е вярно, ако пастата и тънката фигура са несъвместими.
Колко калории има в варени тестени изделия?
Калоричността на варени тестени изделия, както и способността му да добавя излишни килограми, зависи от много фактори.
написано по-горе, се отнася до тестени изделия без добавки. Въпреки това, много често в тандем с тях отиват мазно месо, сосове или сирена, което значително увеличава енергийната стойност на приготвеното ястие. Дори и най-обикновените варени тестени изделия с масло са с калорично съдържание около 180 kcal и ако вместо масло или с мазно месо и сирене вече ще получите 400 калории на 100 g продукт. За да се избегне това, диетолозите препоръчват да се комбинират тестени изделия със зеленчуци, постна риба, морски дарове.Тези комбинации ще помогнат за обогатяването на готовото ястие с витамини, минерали и фибри и няма да има достатъчно калории, например в обичайните варени тестени изделия с мазни сирене и масло.