Калорийност на пържените гъби

приготвеното ястие

Гъбите отдавна са спечелили слава като един от най-вкусните продукти. Кутия, маринована в чесън, осолена с подправки и билки, в сосове, супи, пайове, сушена, задушена - веднага щом гъбите не са сварени! Но най-популярните гъби, може би, пържени. Много вкусни пържени лисички, гъби, манатарки и бели гъби.

Колко калории има в пържените гъби?

Калоричното съдържание на пресните гъби е минимално. В зависимост от вида на гъбата, тя варира от 15 до 34 kcal на 100 g. В същото време полезните вещества, микроелементите и витамините са просто невъобразими.

Но в процеса на готвене всичко се променя. Не е тайна, че пърженето в дълбочина е най-безмилостният начин за приготвяне на полезни вещества в продукта. Следователно използването на пържени гъби е минимално. В същото време броят на калориите в приготвеното ястие нараства многократно.