Калорийни чудовища са измерване на телесни мазнини Hagen
Всеки от поколението на хилядолетието или повече е чувал за калориите. Терминът се използва предимно във връзка с хранителни методи и храни. Често това би изглеждало в силно негативен контекст. Но наистина ли калориите са чудовищата, които често се правят от тях? Стигаме до дъното на нещата.
От какво е направена калория?
Калорията се състои от нищо, защото изобщо не съществува. По-скоро думата е термин, използван за описание на определено количество енергия. Тази енергия наистина съществува, но не е задължително тя да се нарича калорична. Повече за това по-късно.
Защо консумираме калории?
Подобно на много други организми, ние, хората, трябва да носим енергия за нас, за да можем да оцелеем. От деня, в който сме родени (всъщност преди това), консумираме енергия през целия си живот. Тичаме, говорим, повдигаме, мислим, смеем се, плачем и правим много други неща всеки ден, които изразходват енергия. Понякога просто стоим наоколо или дори спим и дори докато правим това, трябва да дишаме и да поддържаме циркулацията си (повече по въпроса за метаболизма на базалните калории тук). Всичко това струва енергия. Науката отдавна се опитва да измери, опише и назове тази енергия. Тук влиза в действие думата „калория“, това е един от многото начини да разделим енергията, която използваме всеки ден, на единица.
Ако изгорим калориите, те в крайна сметка ще свършат?
Надясно и след това ги пълним отново. Правим това, като поглъщаме храна. Ние ядем и пием различни неща всеки ден и така приемаме - понякога повече, а понякога и по-малко калории, които след това изгаряме отново. Ако спрем да правим това, нашият „резервоар“ щеше да е празен като превозно средство. Ще отнеме дни, седмици и месеци, но ще се случи. Нашият организъм първо ще изразходва резервите, след това нашите органи ще се провалят и в крайна сметка ще ни остане толкова малко енергия, че ще престанем да съществуваме (#rip). За щастие, ние обръщаме внимание на диетата си и носим достатъчно енергия за нас всеки ден - в идеалния случай чрез здравословна храна!
Така че калориите са нещо като нашата лична електростанция?
В известен смисъл да. Терминът първоначално се използва за описание на количеството енергия, необходимо за нагряване на 1 грам вода с 1 градус по Целзий. Произхожда от латинския „calor”, което просто означава „wärme”. Така че всъщност това е термин от термична енергия, който едва по-късно е свързан с храната. Поради тази причина всъщност не калориите са двигателят, а по-скоро енергията, която наричаме „калория“. Единицата за описване на хранителната енергия, която сега се използва в международен план, между другото се нарича „Джаул“. Но калорията не е просто джаул. Това е друга тема, в която ще има своя публикация в блога.
Kcal, Cal или Kal? Все едно ли е?
Cal е официалното съкращение на „Kalorie“ (английски калория). Kcal е съкращението за килокалория. Количеството енергия, което една калория описва, е толкова малко, че човек е започнал да говори за това в снопове от хиляда. Kcal означава килокалория, при което „Kilo“ не се отнася до човешкото тегло, а древногръцката дума за 1000 („chGlioi“).
1kcal = 1000 калории
1000 ккал = 1 000 000 калории
Калориите не се считат за чудовища?
Не, калориите са просто израз на много енергия. Нуждаем се от тази енергия, за да съществуваме. Така че и двете са напълно неутрални и нито добри, нито лоши. Цялото нещо изглежда негативно само когато консумираме твърде много енергия. За разлика от превозно средство, резервоарът не прелива веднага, а по-скоро се разширява, разширява и разширява малко. След това излишното гориво се съхранява като резерв в и около нас.
Тъй като много хора не се намират особено привлекателни с всички възглавници за гориво около тях, те са склонни да изобразяват калориите като зли. Калориите обаче не са скочили в устата й предварително от злоба или от собствената си сила. Така че кой сега носи истинското чудовище и как можем да го укротим, ще разберете в следващата публикация в блога!