Калорийна полента - колко струва една порция; как да го ядем

След като разберете колко калории има една порция полента, но и какви благоприятни ефекти тя има за организма, определено ще я въведете в диетата си, особено ако сте на диета.!

Полентата често ли се използва в румънската кухня като заместител на хляба, но прави ли я по-малко угоена от хлебните продукти? Полентата има ли по-малко калории? Отговорът е: да. Изработена от царевица, полентата не съдържа глутен, което означава, че се препоръчва и за хора, страдащи от алергия към глутен или непоносимост. Можете също да използвате полента като заместител на макаронени изделия или дори ориз, който за сравнение има наполовина калориен прием.

Хранителни стойности 1 порция полента, приготвена от ¼ чаша царевица

110 kcal;
25 g въглехидрати;
2 g протеин;
1 г мазнина;
2 g фибри;
39 mg магнезий (приблизително 12% от препоръчителната дневна доза)

В заключение, порция полента има по-малко калории от хляба, така че може да се консумира като заместител на диетата. Например 100 грама полента носят калориен прием от 70 ккал, докато 100 г бял хляб се доставят с 258 ккал. Разбира се, за да остане в списъка на храните, разрешени в диетата, полентата трябва да се яде в здравословни комбинации, а не с тлъсто сирене, сметана, преработено месо или пържени храни.

10 причини да ядете полента ежедневно

Съдържа много фибри и протеини. Полентата веднага дава усещане за ситост, поради високото съдържание на фибри и протеини. Така че, няма да ви се налага да ядете много полента, за да се изморите, което означава, че ще можете да намалите дневния си калориен прием, без да гладувате. Полентовите влакна също регулират чревния транзит, решавайки проблеми като запек или диария.
Не съдържа глутен. За разлика от други източници на фибри като брашно, кус-кус или ръж, в състава на полентата няма глутен.
Има висок прием на минерали. Полентата съдържа минерали като магнезий, желязо, цинк или калий. Ето защо редовното консумиране на полента се препоръчва за балансирано хранене.
Съдържа витамин А в значителни количества. Известно е, че този витамин е необходим за правилното функциониране на бъбреците, белите дробове и сърцето.
Тя е с ниско съдържание на мазнини. Ето защо се препоръчва да се консумира полента за хора със затлъстяване или които имат проблеми с висок холестерол. Разбира се, това няма да се приготвя с мляко, масло или олио и в същото време няма да се сервира с мазни сирена, тъй като по този начин количеството погълнати мазнини ще се увеличи значително. Чудите се колко калории има полентата със сирене? Е, порция, състояща се от 100 g полента, 50 g сирене със силикон и 50 g сметана, може да достигне 500 kcal и ако надвишите предложените тегла, тя бързо се превръща в хипералорична маса.
Има висока концентрация на каротеноиди. Полентата се произвежда от смляна царевица, която е отличен източник на каротеноиди - хранителни вещества с благоприятно въздействие върху здравето на очите. Лутеинът и зеаксантинът са от съществено значение за доброто зрение, особено след определена възраст, когато оксидативният стрес има думата (и) в очите.
Тя е с ниско съдържание на калории. Това означава, че може да ви помогне както да поддържате фигурата си, така и да отслабнете. Включете полента в диетата си, без да се притеснявате за броя на консумираните калории.
Съдържа сложни въглехидрати. Простите въглехидрати се метаболизират бързо и водят до рязко покачване на нивата на кръвната захар. Това означава, че чувството за глад се премахва в момента и се инсталира специална енергия, но тя изчезва толкова бързо, колкото се е появила. От друга страна, сложните въглехидрати се усвояват бавно, след което захарта се освобождава в кръвта постепенно, така че енергията да не изчезва толкова бързо, колкото се е появила.
Приготвя се лесно и бързо. За да приготвите полентата, трябва само да заври солената вода и след това постепенно да изсипете царевичното нишесте, като същевременно разбърквате с дървена лъжица. Оставете полентата да къкри, като разбърквате от време на време, докато тя слезе от краищата на тигана, в който я правите. След това можете да обърнете полентата и да я сервирате веднага, докато е още гореща, но и след като изстине. За успешна полента използвайте съотношение 1 към 4. Това означава, че за чаша вода ще използвате 4 супени лъжици царевично брашно. По този начин ще получите вкусна полента, нито прекалено мека, нито твърде твърда.

Може да се сервира за закуска, обяд или вечеря. Голямо предимство на този препарат е, че може да се консумира по всяко време на деня, както топъл, така и студен, в комбинация с различни храни.

Как да включите полента в диетата си, ако искате да отслабнете

Полентата е здравословна и диетична, стига да я ядете в правилната версия. Това означава, че консумираната полента трябва да бъде с малко количество сол и без съставки, различни от царевица и вода. Следователно, масло, масло, мляко и сирене не трябва да се консумират с полента - първо, защото подобна комбинация затруднява храносмилането, и второ, защото ви напълнява.

Мармалад може да се яде като гарнитура, вместо тестени изделия, тестени изделия, хляб или ориз, за храни като сотирани гъби, гъби ciulamaua, зеленчукови яхнии, месо на скара или сотиран спанак.

По отношение на разрешените количества, препоръчително е да ограничите порция до ½ чаша варена полента по време на отслабване.

След като разбрахте колко калории има една порция полента, но и колко здравословна е, би било жалко да не я включите в диетата си. Може да бъде здравословна и диетична алтернатива на картофите, тестените изделия или ориза. Тъй като няма силен аромат, може да бъде свързан с различни храни.

За да сте сигурни, че приготвената полента е най-здравословна, препоръчително е да използвате пълнозърнеста царевица. Тя е по-богата на хранителни вещества в сравнение с други видове царевица.

Друго голямо предимство на полентата е, че тя е постно ястие, така че ще ви помогне да преодолеете по-лесно периодите на гладуване през годината, като е удобна храна, но и много засищаща. На гладно можете да ядете полента с гъби, зеленчукови яхнии, спанак или храна от коприва (порция коприва с полента не надвишава 200 kcal) - възможностите са безброй, въображение да имате:-)!