Калорийна плътност - Вашето правило за нискокалорична диета
Знаете ли и това? Отсега нататък сте решили да се храните здравословно и нискокалорично, защото следващата лятна ваканция непременно ще дойде. Но сега стоите пред рафтовете в супермаркета и сте объркани относно това, което трябва да попадне в кошницата ви за пазаруване.
Производителите на храни ви обсипват с примамливи предложения - но с толкова много обещания като „нискокалорични“, „намалени мазнини“, „без изкуствени добавки“ и др. Тъй като това, което се рекламира там от индустрията, не винаги е наистина препоръчително за вашите хранителни цели.
Вълшебната дума е плътността на калориите!
На този етап не искаме да ви предоставим изчерпателно хранително ръководство, чието изявление няма да запомните при следващото посещение на супермаркета.
Вместо това ще ви предоставим просто правило, което ще ви улесни да се ориентирате и ще улесни много процеса на пазаруване.
Но какво казва плътността на калориите?
Просто казано, висококалорична, висококалорична храна ще ви донесе само малко количество храна.
Например, ако си представите ябълка и порция пържени картофи, и двете храни ще заемат приблизително еднакво място в стомаха ви. Но единият от двамата е много по-здравословен и с по-ниско съдържание на калории от другия (малък съвет: това не са картофите).
Така че можете да се храните с нискокалорични храни, но консумирате много по-малко калории, отколкото ако вашата храна е висококалорична.
Калорийна плътност по-малка от 1: Обикновено това е здравословна храна, с която можете сами да се храните.
Калорийна плътност между 1 и 2: Вече трябва да ограничите леко размера на порциите си.
Калорийна плътност над 2: Тук определено трябва да наблюдавате и ограничавате количеството на порциите си.
Трябва обаче да имате предвид, че има и храни с плътност на калориите над 2, които определено не трябва да изключвате от диетата си. Примери са напр. здравословни масла, мазна риба, авокадо или ядки. Все още трябва да ги включвате в диетата си, макар и в управляеми количества.
Как определяте плътността на калориите?
Калорийната плътност се определя от простото уравнение
Брой калории/брой грами = плътност на калориите
Тъй като в Германия обикновено намираме хранителната информация за 100 грама на опаковката, изчислението всъщност е много лесно и може да се направи без калкулатор.
Малък пример за илюстрация:
Една ябълка има 54 калории на 100 грама. Това прави калорийна плътност от 0,54.
За сравнение, пържените картофи имат 312 калории на 100 грама. Това прави калорийна плътност 3,12.
Виждате ли разликата ?!;-)
Просто опитайте следващия път, когато пазарувате. Ще откриете, че ще ви бъде много по-лесно да решите кои храни се вписват във вашия хранителен план.