Калорийна бомба Коледен пазар По-добре не яжте този GQ Германия
Внимание: Ако искате да поддържате форма, трябва да държите ръцете си далеч от някои ястия на коледния пазар! Казваме ви кои деликатеси да избягвате - и кои можете да вземете.
Когато дните станат кратки и студени, нуждата от обилни ястия често се увеличава. Коледният пазар е полезен: навсякъде мирише примамливо - и след като опитате вкусните ястия, можете да затоплите ръцете си с горещо греяно вино.
Вечер като тази е уютна - но и бързо се превръща в доста калорийна бомба. „Но не бива да бъдете прекалено строги към себе си“, казва Даниела Крел, специалист консултант по храните и храненето в Баварския потребителски център. „Тялото обикновено може да се справи много добре с еднократни изплъзвания.“ По-вероятно е да ударите бедрата или стомаха си, ако редовно сте консумирали повече калории, отколкото изгаряли през цялата година. Посещението на коледния пазар няма голямо значение.
Калорийна бомба Коледен пазар
Но ако искате да спестите калории на коледния пазар, можете да замените особено богатите ястия с варианти, които имат по-малко калории. Също така е добре да поръчате малки порции и да ги ядете бавно. „Освен това спестявате калории и зарадвате другите, когато споделяте храната си с приятели“, съветва Крел.
Също така е препоръчително употребата на алкохол в умерени количества. „Алкохолът сам по себе си осигурява калории и дисбалансира метаболизма“, казва Крел. „Той също така стимулира апетита.“ Всеки, който е заобиколен от вкусни аромати на коледния пазар, бързо губи всички задръжки.
По принцип: На коледния пазар нищо не е забранено. Но ако искате да се насладите умерено, трябва да се придържате към следните основни правила:
Вместо какао с шот, предпочитам сайдер
По-ниско калорично от какаото: по-добре е да използвате греяно вино или сайдер, тези напитки имат значително по-малко калории. Внимавайте обаче с алкохола, тъй като той стимулира апетита.
Чаша горещо какао затопля - но също така е доста източник на калории. Съдържа не само пълномаслено мляко, шоколад и захар, но най-вече и сметана. Това означава, че чаша какао бързо има 400 калории. Ако все още има изстрел от амарето или ром, броят им се покачва още повече.
Алтернатива е греяното вино. Съдържа много захар, но една чаша има значително по-малко калории от какаото, а именно около 240. Балансът е още по-добър с сайдер: С около 96 калории на чаша (200 мл), това е една от нискокалоричните напитки на коледния пазар. Това обаче важи само ако се справя без захар или мед - в противен случай балансът му е приблизително същият като този на греяното вино.
Вместо вафли, предпочитам крепчета
Пресните вафли миришат примамливо - но в тях има и много калории. Порция бързо достига 600 калории, особено ако се наслаждавате на вафлите със сметана. В допълнение: След порция вафли рядко се чувствате сити, но обикновено си хапвате обилна закуска.
Крепетата имат по-добър баланс. Вариантът с Nutella обаче е особено популярен - и той също не е подходящ за фигурата: такива крепчета вече съдържат 340 калории на парче. По-евтино е вместо това да използвате пудра захар или ябълково пюре. Ако искате да консумирате малко калории, трябва също да обърнете внимание дали крепът е пържен в твърде много мазнини - и ако имате съмнения, изберете друга стойка.
По-добре вместо бадеми да се използват горещи кестени
По-здравословни от печените бадеми: кестените съдържат важни хранителни вещества и значително по-малко калории.
Често можете да помиришете печените бадеми да стоят на коледния пазар отдалеч: Те просто миришат твърде добре - и след обилна храна те са популярна закуска. Бадемите сами по себе си са евтини, защото съдържат много важни хранителни вещества. Но тъй като те са карамелизирани в захар, това се отразява в калорийния баланс: 100 грама съдържат 600 калории.
Кестените са по-добър вариант. Кестените все по-често стигат до коледните пазари. Те също така съдържат важни хранителни вещества, но значително по-малко калории: 100 грама имат около 210 калории - около една трета от печените бадеми.
По-добре да избягвате картофените палачинки
Картофените палачинки изглеждат толкова невинни - и те са истинската калорична бомба на коледния пазар. Това е така, защото те попиват мазнината, в която са пържени. Това не само гарантира вкуса, но и добро съдържание: три картофени палачинки с ябълково пюре бързо достигат до 700 калории.
Ако вместо това изберете пица, няма да се справите много по-добре. Парче със салам или моцарела с повече от 600 калории. Но тук можете да спестите от заливката: Ако пицата е покрита с варена шунка или зеленчуци с ниско съдържание на мазнини, някои калории могат да бъдат намалени.
Калорийният баланс на тарта фламбе е по-евтин. По принцип една порция има около 300 калории. Но повърхността също е от решаващо значение. С много заквасена сметана и бекон, броят на калориите скача - и всъщност добрият баланс е изчезнал.
Споделянето е грижовно: Bratwurst на кок
Класика на коледния пазар е братвурстът на кок. Всеки, който използва този вариант, приема малко по-малко калории, отколкото с currywurst. 500 калории все още се събират.
Алтернативата: споделете братвурста с приятели. Ако имате късмет, ще намерите и щанд, който предлага вариант, който съдържа малко калории. Те включват например прашка шунка или така наречената бизонова скара.
Между другото, хот-догите не са алтернатива: колбасът е много мазен. Хот-догът има 400 калории - а мекият кок дори не ви пълни.
Благоприятни варианти за закуски, направени от картофи
Пържените картофи са вкусни, но за съжаление и те нямат най-добрия калориен баланс: 150 грама определено имат 440 калории, а с майонезата има още около 100. Малка порция картофени клинове със сос тартар съдържа подобно количество калории.
Балансът за пържени картофи изглежда по-добре: 200 грама съдържат около 225 калории - но ако ги ядете с бекон и пържен лук, бързо се достигат 400 калории.
Печен картоф с билков кварк е значително по-евтин. Той е почти без мазнини и с ниско съдържание на калории - кваркът има най-много калории и зависи от това колко е кремообразен или с ниско съдържание на мазнини.
Обърнете внимание на сосове и гарнитури
По принцип на коледния пазар не е необичайно, че всъщност евтините ястия се превръщат в калорични бомби чрез сосове, гарнитури или вида на приготвянето.
Това се отнася например за гъбите. 100 грама варени гъби съдържат само 15 калории средно. Но ако са пържени в мазнина и сервирани със сос, както е обичайно на коледния пазар, този баланс се увеличава бързо. Кейлът всъщност е полезен и за храненето: богат е на хранителни вещества и съдържа само няколко калории. Свинският корем го прави много труден: 300 грама кейл със свински корем съдържат около 700 калории. Ако е кейл с пълнител, Pinkel или Kassler имат значително по-добър баланс.
Но не бива да се оставяте да се плашите от преброяването на калориите на коледния пазар. Всеки, който иначе се храни балансирано, има право да яде твърде много и да бъде неразумен - в края на краищата сезонът на Адвент също трябва да бъде забавен.