Калориите в тестените изделия са чудесното ръководство с над 25 информация за пастата
Дали спагети Болонезе, салата от макаронени изделия или азиатски ястия. Можете да намерите юфка в различни вкусни ястия. Но всъщност има много Калории в тестени изделия?
Вие сте извън Немска кухня незаменим. Всеки германец изяжда около 8 килограма тестени изделия годишно.
И можете да чуете отново и отново "Юфката е угоена храна". Но за какво всъщност става дума? За съжаление, често се разпространяват (опасни) частични знания. В това Ръководство за юфка с 26 детайла за юфка нека изясним дали наистина ви дебели.
Тук се учи 3 средни калорични капана, че трябва абсолютно да избягвате.
1. Какви видове юфка има?
Независимо дали е панделка с юфка, бавет, лингвини, макарони, папардел, пен, спагети или талиатели.
Юфката слуша всички тези имена. И това далеч не е всичко.
Можете също така да намерите тестени изделия в голямо разнообразие от форми, цветове и размери.
Има дълги, къси, кръгли, усукани, вълнообразни или тестени изделия под формата на букви. Наистина няма какво да се желае.
По отношение на цвета те варират от жълто до зелено и червено до черно. Да, те дори имат черни юфка.
Ако стоите пред рафта с тестени изделия, можете да загубите представа за нещата. Най-хубавото е да помислите кой сорт трябва да бъде, преди да пазарувате.
В този широк обхват Разбира се, има и разлики в калориите в пастата.
Предпочитам да ям панделка юфка. Всички вие последвани от Pappardelle. Просто вкусно 🙂
Между другото, пастата е една от тестени изделия. Според определението в закона за храните, тестените изделия съдържат смляно зърно, сол, малко вода и, по желание, пилешки яйца.
В Италия ги наричат "Паста". Всички знаят този термин, разбира се. В превод означава "Тесто".
Spätzle или Schupfnudeln принадлежат към пастата, дори и да не са типични юфка.
2. Какви са разликите между видовете тестени изделия?
Юфката може да се сложи следните категории организира:
Яйце юфка: те съдържат пилешки яйца за разлика от макароните без яйца. С яйцата има малко повече калории в пастата.
Пълнозърнести тестени изделия: Тези юфка са направени от пълнозърнесто брашно.
Цветна паста: При цветните тестени изделия червеният цвят идва от добавянето на домати, зеленият цвят от спанака и черният цвят от мастилото от калмарите.
Всички 5 вида зърно: Тези юфка се срещат рядко. Но този сорт също има свое име и се нарича "Pasta 5 Cereali".
Юфка с бобови растения: Има и юфка, която се прави само от бобови растения. Юфка от леща се нарича още „Pasta Farro e Lenticchie“. Тези щамове са страхотни, ако не можете да усвоите глутена.
Картофени юфка: Юфката на картофена основа е „фалшива юфка“. Тъй като те обикновено не съдържат никакво зърно. Това се отнася за юфките и картофените юфка.
Азиатски юфка: Те обикновено съдържат други съставки като нашите класически тестени изделия.
Стъклени юфка се състои от нишесте от боб мунг. Те имат различна консистенция и следователно също различно време за готвене.
Оризова юфка се състои от ориз. Чудесна алтернатива, особено за тези с непоносимост към глутен. Също така мисля, че са напълно вкусни.
Ми юфка най-близо до нашите юфка. Те съдържат яйца и изглеждат почти като спагети. Ето защо те се наричат още „китайски спагети“. Но те са по-силни на вкус.
The Юфка Соба са направени от елда брашно. Понякога са оцветени в зелено. Това идва от добавянето на зелен чай.
Нека стигнем накратко до японските юфка. Има такива тук Ширатаки, които са с особено ниско съдържание на въглехидрати и са направени от брашното на корен коняк.
The Юдонска юфка от друга страна, от пшенично брашно се правят дебели, широки юфка.
Този сорт естествено влияе и върху калориите в тестените изделия. Понякога има значителни разлики между отделните сортове.
3. Хранителни стойности и калории в тестените изделия
Може би искате да отслабнете и все пак да се наслаждавате на яденето на тестени изделия. Това също може да работи много добре.
Трябва обаче да имате основни познания за калориите в пастата. Защото в противен случай ще хванете грешния в даден момент. И вашият калориен баланс попада в силна турбуленция.
Нека започнем с една от най-големите грешки от всички. Колко често клиентите на коучинг ми казваха „изядох около 180 грама тестени изделия“.
Тогава моят пряк контра-въпрос е: „Сурово или варено?“ Първите проблеми бързо възникват с калориите в тестените изделия.
180 грама беше, разбира се, количеството варени юфка. В противен случай трябва да има състезателен състезател, който да побере такава тълпа.
Как можете да превърнете количеството варени макарони в сурови макарони?
Юфката е една от "Всмукване на вода". Те приемат колкото се може повече вода. Колкото по-дълго ги приготвяте, толкова повече те поглъщат.
Ще забележите това, когато го ухапете. Защото те след това вкусват „преварени“ или воднисти.
Можете да измерите теглото на суровите тестени изделия умножете по 2,5. Тогава ще получите сготвеното количество.
Пример: порция сурова паста тежи 80 грама. Така че теглото на варени тестени изделия е 200 грама (80 х 2,5 = 200).
Сега, най-накрая да стигнем до точните хранителни стойности и калории в тестените изделия.
Има безброй производители на юфка. Следователно точните рецепти на производителите също се различават. Така че има много малки разлики.
Спагетите от производител А едва ли ще имат същото количество калории като спагетите от производител Б.
Въглехидрати (в g)
от които захари
Тестени изделия от твърда пшеница без яйце