КАЛОРИИ Захаросани кестени

100d захаросани кестени ви носи:

Колко калории в захаросаните кестени ?

Остъкленият кестен е съвсем просто плод на сладкото кестен. Захарта се намира както вътре, така и извън плодовете. Защото, за да направите леден кестен, трябва да накиснете плодовете в захарен сироп, докато вътрешността им се импрегнира с него, след това се покрива с тънък слой пудра захар, което му придава този блестящ и гладък вид. Накратко, ще разберете, замразеният кестен е истинска калорична бомба, която на 100 g осигурява почти 50 g въглехидрати и средно 246 kcal. Знаейки, че леденият кестен тежи средно 20 g, това означава поглъщане на близо 10 g захар и около 50 калории.

Малко история

Произходът на ледения кестен е спорен. За някои сладкарницата щеше да се появи във Франция в двора на Луи XIV, където кестенът щеше да бъде сварен в захар. За други рецептата е малко по-стара. То ще датира от 16-ти век, но кой от Лионе или италианците го е разработил първи, там е тайната. Както и да е, едва през 19 век в Ардеш е създадена първата индустриална фабрика за захаросани кестени. Авторът беше инженер на име Клемент Фоже. Оттогава успехът на семейството не се колебае, както в производството на захаросани кестени, така и в кестеновия крем.

---