Калории в сладкиш с лава - обмен на стекове

Откъде идват повечето калории в шоколадовата торта с лава? От кората или разтопения в нея шоколад?

отговор

От онлайн коментарите изглежда, че тази рецепта за копиране е доста точна.

Така че те не се различават от традиционните торти с лава. Меката, течаща "лава" е просто тесто, което не се готви. От рецептата за копиране:

Домино си прави торти във фурната за пица. Тайната на лепкавия център е, че тортата се пече при висока температура, за да се стегне и да се хрупкаво отвън. Междувременно центърът за шоколадова лава остава течен и лепкав. Те правят елегантен, но много лесен за приготвяне десерт.

калории

По тегло (квасената закваска е по-лека), лавата и тортата имат същите съставки, еднакви калории. "Лавата" изглежда по-сладка, защото е по-плътна, така че има повече захар в обема си.

Според хранителния пътеводител на Домино, тортата съдържа както „фудж“, така и „бисквитена торта“. Центърът вероятно е коктейлът, който всъщност е комбинация от шоколад, захар и мазнина, така че да остане мек, стига да е топъл и да съдържа много повече захар в него, отколкото тортата.