КАЛОРИИ Солено масло

100 г осолено масло ви осигуряват:

Колко калории в осолено масло ?

Соленото масло е разновидност на маслото, при което съдържанието на сол е по-голямо от 3%. Мекото масло например няма добавена сол. Маслото, наречено полусол, съдържа между 0,5 и 3% сол. Толкова богато като традиционното масло, тоест с 82% масленост, осоленото масло се различава само по съдържанието на сол. По този начин осоленото масло е толкова калорично и богато на липиди, колкото конвенционалното масло. За 100 г осолено масло са ви необходими повече от 750 ккал. Разбира се, осоленото масло е богато на витамини А, D и Е, но неговата хранителна стойност се замърсява от високото съдържание на сол и от така наречените наситени мазнини, които са нездравословни.

Произход на осолено масло

Соленото масло идва от Бретан. Това е резултат от съюза на богатството на Бретан, както суша, така и море. Всъщност осоленото масло съчетава мляко от много ферми в региона и сол, отглеждана в солните блата. Зад обединението на тези 2 хранителни продукта обаче се крие преди всичко практически аспект. Защото, тъй като солта отдавна се счита за естествен консервант, бретоните са решили да я запазят по-дълго, за да запазят маслото. Някои също така мислят, че тъй като бретонците са освободени от данъка върху солта, трябва да продължат да го използват в масло.

---