КАЛОРИИ Слънчогледово олио
100 мл слънчогледово масло ви носи:
Колко калории в слънчогледово олио ?
Слънчогледовото масло е растително масло, което, както подсказва името, се прави от слънчогледа и по-точно от семената му. Мастно вещество par excellence, то се състои само от липиди. Повечето от тях са ненаситени мастни киселини, за които е известно, че са полезни за сърдечно-съдовото здраве. Най-вече това са омега-6, полиненаситени мастни киселини, които вече присъстват в съвременните диети. Супена лъжица слънчогледово олио (15 мл) осигурява 135 калории.
Изберете, използвайте и съхранявайте слънчогледово олио
В търговията слънчогледовото масло се продава главно в 2 форми: в пластмасови бутилки или в стъкло. За да се избегнат възможни взаимодействия между компонентите на пластмасата и маслото, за предпочитане е да изберете стъклената бутилка, неутрален материал. В идеалния случай предпочитайте също масло от слънчоглед, отглеждано във Франция, или дори сертифицирано биологично. Изборът на продукт от биологично земеделие ви позволява да консумирате по-малко пестициди и други химически обработки. В кухнята слънчогледовото масло се адаптира към всички ваши рецепти. Може да е подходящ както за приготвяне на салатни превръзки, така и за готвене в тиган или пържене. В последния случай обаче е препоръчително да не се надвишава 180 ° C. След отваряне слънчогледовото масло може да се съхранява при стайна температура и да се защитава от светлина до една година.