Калории с овесено мляко, хранителни стойности; Яжте по-интелигентни ползи за здравето
Вкусно, гъвкаво и с голямо търсене: Все повече хора се обръщат към растителната алтернатива на кравето мляко. Тук можете да разберете какво прави овесеното мляко здравословно и какви хранителни стойности и калории съдържа.
Съдържание
- Може да осигури важни хранителни вещества
- Интересно е за страдащите от алергии
- Може да допринесе за приема на фибри
- Може да бъде полезно за здравето на сърцето
- Знания за отнемане
Строго погледнато, няма такова нещо като овесено мляко: терминът „мляко“ е законово защитен и описва само „млякото на една или повече крави“. На практика обаче човек среща понятието овесено мляко, соево мляко или оризово мляко, например в кафенетата. Овесеното мляко също често е продукт на избор за пиещите кафе, защото има приятно сладък вкус и следователно е добра алтернатива на кравето мляко.
В търговията на дребно, от друга страна, тези продукти се декларират като „напитки“ - много хора обикновено дори не забелязват тази разлика. Дори на всекидневен език повечето хора просто говорят за овесено мляко. EAT SMARTER разкрива четири добри причини, поради които овесеното мляко е здравословно.
1. Може да осигури важни хранителни вещества
Овесеното мляко е вкусно и дори може да е от полза за здравето ни. Непреработеният овес естествено съдържа ценни вещества като незаменими аминокиселини, фибри и минерали като калий, магнезий и желязо. За съжаление те до голяма степен се губят чрез обработка. Поради тази причина овесените млечни продукти често са обогатени с подходящи хранителни вещества, а в някои случаи и с витамини А и D. Това може да бъде ценен източник на хранителни вещества, особено за веганите, и прави овесеното мляко здравословно.
И къде може да се купи овесено мляко? В миналото овесеното мляко беше почти изключително достъпно в магазините за биологични продукти и в магазините за здравословни храни, сега овесеното мляко можете да намерите в почти всеки супермаркет и в някои дискаунтъри. Можете също така да откриете широка гама варианти на мляко на растителна основа по рафтовете на дрогериите. По-евтино е обаче да направите здравословно овесено мляко само с три съставки - тук ще ви покажем как работи.
| Калории | 46 |
| въглехидрати | 7.8 |
| Фибри | 0,4 |
| дебел | 1.2 |
| протеин | 0.9 |
2. Интересно е за страдащите от алергии
През последните години алтернативите на мляко на растителна основа станаха изключително популярни. Овесеното мляко например е добър избор за хора с алергии или непоносимост към лактоза, ядки, соя или глутен. Тези, които са диагностицирани с цьолиакия или непоносимост към глутен, трябва да се уверят, че овесеното мляко е декларирано и лицензирано като безглутеново.
Растителните напитки на основата на ядки, като бадеми, лешници или кашу, трябва да избягват страдащите от алергии. Точно както при алергия към соя или лупин, засегнатите трябва да избягват да ги ядат. Тук овесеното мляко има своето явно предимство, защото алергиите към овеса са относително редки. Овесените продукти и овесеното мляко са здравословни, добре се понасят и обикновено са по-устойчиви в производството, отколкото другите млечни алтернативи.
3. Може да допринесе за приема на фибри
В сравнение с животинското мляко или други варианти на мляко на растителна основа, овесеното мляко съдържа малко по-висок дял на фибри. Няма да погълнете големи количества, но можете да го използвате, за да приготвите вкусна каша, чиа пудинг или смути.
Увеличеният прием на фибри може да има положителен ефект върху нивото на холестерола. Фибрите от овес също могат да имат благоприятен ефект върху нивото на кръвната захар и да бъдат от особен интерес за диабетици тип 2. Друг момент, който прави овесеното мляко здравословно (1) .
Диетите с високо съдържание на фибри са свързани с по-нисък риск от заболяване. Те изглежда имат положителен ефект, особено при превенцията на сърдечно-съдови заболявания, здравето на червата и храносмилането (2) .
4. Може да е полезно за здравето на сърцето
Съставки като бета-глюкани, разтворими фибри, открити в овеса, са свързани с ползите за здравето на сърцето. Те имат свойството да свързват и отделят жлъчна киселина от червата, което означава, че повече холестерол се използва в тялото за нов синтез (1) .
Резултатът е понижаване нивото на холестерола в кръвта - особено "неблагоприятния" LDL холестерол, което е свързано с повишен риск от сърдечни заболявания. Това е друг аспект на това защо овесеното мляко е здравословно и може да бъде по-често в менюто (4) .
Контролирано проучване на 66 мъже установи, че пиенето на приблизително три чаши (750 милилитра) овесено мляко дневно в продължение на пет седмици понижава значително нивата на общия кръвен холестерол и LDL. Тук също авторите подозират съставката бета-глюкан от овес (5) .
Тук има вкусни рецепти за овесено мляко.
Знания за отнемане
Сега има много алтернативи на конвенционалното краве мляко. Овесеното мляко е едно от тях. Ако нямате право да консумирате продукти, направени от соя, лупин или ядки поради алергия или непоносимост, овесеното мляко обикновено е полезно за вас. Само ако имате непоносимост към глутен, трябва да изберете овесено мляко, което е изрично обявено за безглутеново.
Какво прави овесеното мляко здравословно? Овесеното мляко се произвежда върху овесени ядки. Фактът, че овесените ядки са здравословни е безспорен, защото съдържа много ценни съставки като магнезий, желязо, витамини от група В и фибри. Повечето от тях се губят в производствения процес на растително мляко. Тъй като обаче те обикновено са обогатени с важни хранителни вещества като калций и витамин D, овесеното мляко е чудесно допълнение към менюто и може да бъде особено интересно за веганите.
Проучвания, които изследват влиянието на консумацията на овесено мляко върху нивото на холестерола, показват, че определено има положителни ефекти: Съставката бета-глюкан вероятно може да допринесе за понижаване на нивото на холестерола и по този начин да има положителен ефект върху здравето на сърцето.