КАЛОРИИ Rutabaga

100g Rutabaga ви носят:

калории

Колко калории в Rutabaga ?

Рутабагата е кореноплоден зеленчук от същото семейство като ряпата. Освен това често се нарича зеле от ряпа, защото рутабагата е резултат от кръстосването на тези 2 вида. Прилича много на ряпа. Ако обаче погледнете отблизо, шведът има по-издължена форма и цветът на яката му е жълт или зелен. От хранителна страна, рутабагата е нискокалоричен зеленчук. По този начин, 100 g сурова рутабага осигуряват само около 30 калории. Просто защото е с ниско съдържание на мазнини и протеини. Съдържанието на въглехидрати е интересно, защото се състои от голяма част от фибри. Те са идеални за транзит на храна и усещане за ситост.

История на рутабага

Смята се, че рутабагата е зеленчук, роден в Северна Европа и по-точно в Швеция. По този начин думата "рутабага" ще бъде взета директно от шведското "rotabagge", което означава зеле-ряпа. Английското наименование на зеленчука "шведска ряпа" изглежда не оставя съмнение относно произхода му. Така или иначе, този зеленчук щеше да се появи през Средновековието. Но във Франция особено по време на Втората световна война консумацията на рутабаги се засили. Докато германската армия окупира страната, тя реквизира много хранителни продукти, включително зеленчуци. Но те изоставиха рутабагите. Защото германските войници са яли толкова много от нея по време на Първата световна война, че им е писнало от това. Следователно те оставиха рутабагите на френското цивилно население. Днес сред най-старите хора рутабагите са оставили лоши спомени.