Традиционна рецепта за желе за нашите баби - Рецепта Femina

Разклатената храна, която в началото прилича на замразен бульон, всъщност получава само малко по-слаба част. Ако не сте сигурни, помолете месаря ​​си да състави пакет, от който можете да приготвите желе.

желе

Истинското е с пресен хрян и също пресен хрупкав хляб, но можете да готвите и твърди яйца в него или с него, много хора го харесват.

Желе

Състав:

  • Месо за 2 кг желе - свински уши, джолан, нокти и някои по-тънки части
  • 3-4 цвекло
  • 1-2 ряпа
  • 1-2 дафинови листа
  • 1 голяма глава лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • 1 връзка пресен магданоз
  • цял пипер
  • сол

Време за подготовка:

Процес на подготовка:

След като вземете месото, почистете го добре и го нарежете на парчета с приблизително еднакъв размер, след това извадете любимия си бигфут и го сложете. Налейте вода, колкото да се покрие, и след това я запалете. Когато започнете да се разпенва, отстранете го отгоре или дори можете да смените пълната вода за готвене, има хора, които го правят, и има такива, които просто премахват пяната, и двете решения работят.