Калории пуканки; как да го приготвите, за да намалите приема на калории
Искате ли да запазите фигурата си и се интересувате от това колко калории има една порция пуканки, но и как да приготвите правилно пуканките? Предлагаме ви тази информация, но и някои други съвети за тази толкова обичана закуска.
Пуканките не са непременно враг на вашата фигура. Може дори да ви помогне по време на периоди, когато искате да утолите глада си със здравословна закуска и без твърде много калории. Но е важно да имате домашни пуканки, без излишни мазнини и големи количества сол. Пасираният боб, който приготвяте в микровълновата фурна, не е нито нискокалоричен, нито много здравословен, поради високия прием на мазнини и натрий. Пуканките в кината са също толкова опасни.
Хранителни стойности за пуканки
50 грама пуканки (около 6 чаши) идват с:
Калории: 194 ккал
протеин: 6,5 g
въглехидрати: 36 g
мазнини: 2,5 g
Витамин В1: 3,5% от препоръчителната дневна доза (RDA)
Витамин В3: 6% от RDA
Витамин В6: 4% от RDA
Желязо: 9% от RDA
Магнезий: 18% от RDA
Фосфор: 18% от RDA
Калий: 4% от RDA
Цинк: 10% от RDA
Мед: 6% от RDA
Манган: 26% от RDA
Пуканките се правят от вид царевица, което означава, че принадлежи към категорията пълнозърнести храни. Така че, той е богат на хранителни вещества и има много ползи за здравето.
Сред антиоксидантите, които откриваме в пуканките, са полифенолите, които имат много ползи за здравето, от намаляване на възпалението в тялото до намаляване на риска от рак. Част от пуканки има съдържание 2 пъти по-високо от полифенолите от един плод.
Защо НЕ да угоявате пуканки
Като богата на диетични фибри, пуканките нямат висок калориен прием и имат ниска калорична плътност. Тези качества на пуканки правят тази закуска препоръчителна дори по време на диети.
Чаша пуканки има не повече от 31 калории. Малко закуски имат толкова нисък калориен прием, особено когато става въпрос за вкусни храни, които дават усещане за ситост. Например, 15 калории от пуканки ви насищат колкото 150 калории от картофени чипсове.
Дори да е нискокалорична закуска, не бива да прекалявате. Чаша пуканки е повече от достатъчна като лека закуска между две основни хранения за деня.
Горната хранителна информация е валидна за пуканки, приготвени у дома, от царевични зърна, а не за търговски. Средната порция пуканки от киното може да има до 1200 калории поради високия прием на масло и сол.
Повечето пуканки са неразтворими, което означава, че те регулират чревния транзит, но също така намаляват чувството на глад и поддържат ситост в продължение на часове. Количеството фибри, намерено в 3 чаши приготвена пуканка, е същото като това, което се намира в чаша овесена каша или една от варен кафяв ориз.
Как да си направим нискокалорични пуканки
За да приготвите 2-3 порции пуканки по класическия метод ви е необходима тенджера с капак, 2 супени лъжици олио (можете да използвате слънчоглед, но също и кокос или рапица) и 1/3 чаша пуканки.
Начин на приготвяне:
- Загрейте маслото в тенджера, след това добавете царевичните зърна и покрийте с капак.
- Преместете тигана напред-назад, за да сте сигурни, че всички зърна стигат до дъното и гответе.
- Веднага щом забележите, че звукът от подуване на плодовете се появява все по-рядко, свалете съда от котлона и обърнете пуканките в купа.
- Можете да подправите, на вкус, със сол, люти люспи, черен пипер, канела или червен пипер.
Как да си направим пуканки без масло, за по-малко калории
Можете също така да направите пуканки без малко масло, но за това е необходимо да използвате машина за пуканки. Трябва да се включи в контакта, за да се загрее, след което да се напълни с царевични зърна. След няколко минути всички пуканки се отварят и вашата закуска е готова.
Можете също да използвате микровълновата фурна, за да приготвите пуканки без масло. Имате нужда от купа с хиена с капак, в която ще поставите 1/3 чаша царевични зърна. След това включете микровълновата и я изключете, след като всички зърна се отворят. Извадете чинията с хиена с ръкавици от фурната, защото тя гори.
Приготвените от вас пуканки, у дома, само с натурални съставки, са не само много вкусни, но и изключително полезни. Ако се консумира умерено, това няма да саботира фигурата ви, дори може да ви помогне да задоволите глада си, без да ядете висококалорични закуски, тъй като порция пуканки няма много калории.