Калории пармезан; Хранителни стойности; Съдържание на мазнини ПРОФЕСИОНАЛНАТА КУХНЯ
Калории и хранителни вещества от пармезан
Калории и хранителни стойности за пармезан с 35% масленост в сухо вещество ( на 100 грама)
| Калории | 398 ккал |
| Калорична стойност | 1628 kJ |
| Протеин | 32,5 грама |
| въглехидрати | 4,2 грама |
| дебел | 30,1 g |
| холестерол | 69 mg |
| Съдържание на мазнини i. Tr.В | 35% |
Пармезанът може да се купи със съдържание на мазнини от 32% до 35% в сухото вещество. Следователно, Калориите на пармезан на 100 грама се движат от 350 на 400.
Калории и хранителни вещества от пармезан
Пармезанът е известен още като Parmigiano Reggiano и е много добре познато твърдо сирене, което познаваме от Италия. Пармезанът се прави от краве мляко и е много пикантен. Можете да го ядете цял, но също така е много популярен сред различни ястия с тестени изделия или салати.
Италианците едва ли се притесняват от това колко калории са в популярния им пармезан. Обичате го повече от всичко. В Германия възниква въпросът колко калории и хранителни вещества наистина има пармезан. В
Калории от пармезан до други сирена
Пармезанът има малко под 400 калории на 100 грама. Тъй като това е много остър твърд кашкавал, той е в горния диапазон на калорийната таблица в сравнение с други видове сирена. Така че е всичко друго, но с ниско съдържание на мазнини.
Повечето от популярните сирена като Emmentaler, Gauda и планинските сирена са между 350 и 420 калории. Ако търсите сирена, които имат по-малко калории, трябва да се придържате към моцарела (262 калории), сирене хердер (274 калории) и сирене Харц (119 калории).
Тук в тази обширна таблица с калории ще намерите всички тях, наред с други неща Информация за калории и хранителни вещества за повече от 20 вида сирена.
Предимството на пармезана
Тъй като пармезанът е толкова пикантен, той се използва най-вече само за прецизиране на ястията. Това означава, че ако разтриете пармезана върху любимата си паста например, това обикновено не е повече от около 20 до 30 грама, които ядете. Преобразувани в калории, те обикновено не са от 80 до 120 калории
Благодарение на многото си хранителни вещества, пармезанът е много здравословен!
Пикантно-ароматният пармезан с хрупкави солени кристали е с вкус на паста, на пица, в салата от песто и рукола или просто чист с чаша червено вино. Той се превърна в незаменима част от средиземноморската кухня
Но пармезанът е не само много вкусен, но и много здравословен и съдържа много хранителни вещества, важни за нашето тяло.
Пармезанът предлага следните хранителни вещества:
- Пармезанът съдържа 1,2 грама калций на 100 грама. Нашето тяло се нуждае от калций за здрави зъби и кости и за предотвратяване на остеопороза.
- Поради високото си съдържание на витамин D, той също така насърчава съхранението на калций
- С над 30 грама протеин, пармезанът е много добър и здравословен източник на протеин за нашето тяло
- В допълнение, пармезанът има много важни хранителни вещества желязо, цинк и фосфат.
- Със само около 4 грама въглехидрати на 100 грама, той е с доста ниско съдържание на въглехидрати и също с ниско съдържание на холестерол
Насладете се на пармезан умерено
Както при толкова много храни, той се отнася и за пармезана. Въпреки че е с високо съдържание на хранителни вещества, все пак трябва да се консумира умерено. Защото както може би сте забелязали сами, пармезанът съдържа много малки зърна сол.
В резултат на това има доста високо съдържание на натрий. Ако консумирате натрий в големи количества за дълъг период от време, това може да повиши кръвното Ви налягане
Затова много специалисти по храните препоръчват да се яде пармезан умерено. Като препоръка, максимум 30 грама на ден. Тъй като пармезанът е толкова пикантен, така или иначе 30 грама са много
Но никакъв страх. 30-те грама пармезан могат да бъдат превишени с вкусно червено вино и няколко филийки пармска шунка. Просто не трябва да е всеки ден. Освен това хранителните вещества, съдържащи се калций и калий, имат понижаващ ефект върху кръвното налягане