КАЛОРИИ панирана риба
100 г панирана риба ви носи:
Брой калории в панирана риба
Панираната риба е ястие, приготвено от мерлуза или треска, покрито с галета и след това пържено в тиган, фурна или фритюрник. Тя може да приеме различни форми, като традиционната пръчка или по-забавни фигури за деца. Но можете да намерите и панирани риби, които са запазили формата на неразрязаното филе.
Произходът на панираната риба може да изглежда скорошен и все пак датира от античността, тъй като е възможно да се намерят рецепти в книгите от онова време.
Поради богатството си на риба, тази храна съдържа добра доза протеини, но също така и добри липиди. Въпреки това, част от липидите в крайния продукт имат лоши мазнини, добавени към галетата. Това прави панираната риба мазна и протеинова храна, която съдържа около 300 kcal на 100 грама.
Риба и чипс, английска панирана риба !
Във Великобритания и в много англоговорящи страни се сервира ястие, наречено риба и чипс, което напомня на панирана риба, както можете да намерите във Франция. Приготвянето му обаче е различно, защото галетата се заменят с тесто от бира, яйца и брашно. Избраните риби могат да идват от голямо разнообразие от видове: треска, пикша, сайда, пикша и др. Потапяме рибеното филе в тестото, след което цялото се запържва в растително масло, преди да се сервира с дебели картофи. Това е ястие, приготвено за отнемане.