КАЛОРИИ Пай в кора

100 г пай ви носи:

Колко калории в баницата ?

Пастетът en croûte, наричан в някои региони и пастета, е деликатесен специалитет, известен като сладкиши. Тъй като пастетът е заобиколен от бутер тесто или пясъчно тесто. Това е, което обяснява съдържанието на въглехидрати в пая, тъй като то се умножава по 3 в сравнение с обикновения селски пай. За протеините и мазнините стойностите са приблизително еднакви от пай на пай, независимо от рецептата, чисто свинско или смесено с домашни птици. Така средно, всички рецепти, взети заедно, 100 g пай осигуряват 270 kcal.

Знаеше ли ?

През Средновековието всички пайове са били пайове, в смисъл, че са били заобиколени от тесто. Но този не беше годен за консумация. Той беше особено полезен по отношение на готвенето, тъй като служи като контейнер, но също така и за съхранение, като изолира пастета от външни атаки. Само няколко години по-късно беше разработена рецептата за баница, каквато я познаваме днес. И противно на това, което може да се мисли, подстрекателите бяха не месото от свинско месо, а готвачите на сладкиши. Те са тези, които благодарение на своите знания са успели да разработят пълноценно тесто, което е сублимирало пастета.

---