Калории от тиквени семки, хранителни ценности; Яжте по-интелигентни ползи за здравето
Тези, които преди това са се фокусирали върху пулпата на тиквата, в бъдеще трябва да обърнат повече внимание на незабележимите семена. Тъй като сушените тиквени семки са не само вкусна закуска, те също така насърчават нашето здраве. Разберете тук какво прави тиквените семки здравословни.
Съдържание
- Съдържат важни хранителни вещества
- Богат на антиоксиданти
- Може да намали риска от рак
- Богат на магнезий
- Може да подобри здравето на сърцето
- По-ниски нива на кръвната захар
- Поддържайте простатата си здрава
- Подобрете съня
- Знания за отнемане
Изсушените ядки на тиквата доказват, че суперхрана не е задължително да бъде екзотика. С фин, орехов аромат, тиквените семки не само убеждават по отношение на вкуса, но и са истинско тайно оръжие за нашето здраве.
Тук можете да разберете какво прави тиквените семки здрави, как те могат да предотвратят болести и да ни помогнат да отслабнем.
1. Съдържат важни хранителни вещества
Тъмнозелените семена на тиквата са истински хранителни мощности, защото са богати на цинк, магнезий, желязо и селен. Маслото, получено от тиквени семки, се оценява преди всичко със съдържанието на ненаситени мастни киселини и витамин Е, който е особено ценен поради антиоксидантния си ефект. В допълнение към витамин Е ще намерите и витамини от комплекса В (В1, В2, В6), както и С, А и D. Имате 100 грама тиквени семки 565 калории и 25,5 грама протеин.
тук можете да намерите Хранителни стойности от 100 грама тиквени семки:
| Калории | 565 ккал |
| протеин | 25,5 g |
| дебел | 45,6 g |
| въглехидрати | 14 g |
| Фибри | 9 g |
| калий | 570,00 mg |
| Калций | 10,00 mg |
| магнезий | 285,00 mg |
| желязо | 4,89 mg |
Супер вкусно и освежаващо: ягодово тиквено семе се разпада
2. Богат на антиоксиданти
Тиквените семки са богати на чистачи на свободни радикали, така наречените антиоксиданти. Антиоксидантите могат да спрат вредните процеси, като правят свободните радикали в организма безвредни. Свободните радикали, които се абсорбират главно от околната среда и нездравословната диета, увреждат тялото и неговите клетки (1) .
Витамин Е и каротеноидите, съдържащи се в тиквените семки, имат антиоксидантно действие и по този начин могат активно да помогнат за защитата на нашето здраве. Според проучване върху животни, тиквеното масло е показало положителни резултати при лечението на артрит. След като плъховете получават тиквено масло за дълго време, нивата на възпаление на артрита намаляват (2) .
3. Може да намали риска от рак
Безспорно е, че тиквените семки са здрави. Ако интегрирате здравословни тиквени семки в диетата си, можете също да ги използвате за предотвратяване на някои видове рак като рак на стомаха, гърдата, белия дроб, простатата или дебелото черво. Според дългосрочно проучване, особено жените в менопауза, които са интегрирали тиквени семки в диетата си, намаляват риска от рак на гърдата (3) .
Консумацията на тиквени семки също има ползи за здравето за мъжете. Изследване на епруветка показа, че съставките в тиквените семки могат да забавят растежа на раковите клетки на простатата (4) .
4. Богат на магнезий
Магнезият е един от най-важните минерали за организма. Освен всичко друго, той помага на тялото ни да регулира естествено кръвното налягане, да поддържа стабилността на костите и да предотвратява сърдечни заболявания. Поради високото си съдържание на магнезий от 535 милиграма на 100 грама, тиквените семки са особено здравословни (5) .
Магнезият трябва да се усвоява от организма чрез храната, като дневните нужди на възрастен са между 300 и 400 милиграма. Минералът е особено важен при спортни дейности, тъй като участва в метаболизма на протеините, мазнините и въглехидратите и е необходим за изграждане на мускули, нервни и костни клетки (6) .
Важно за спортистите: Тези, които редовно спортуват, имат до два пъти повече нужди от магнезий. Тиквените семки са идеални тук като здравословна закуска или като гарнитура за богато на протеини ястие от кварки.
5. Може да подобри здравето на сърцето
Здравословните тиквени семки са идеална храна за предотвратяване на сърдечни заболявания. Благодарение на високите си нива на магнезий, цинк, витамин Е, линолова киселина и ненаситени мастни киселини, те снабдяват тялото ни с важни хранителни вещества, които защитават сърцето. Дори ако тиквените семки имат относително високо съдържание на мазнини от 45 грама на 100 грама, те все още са изключително здрави за нашата сърдечно-съдова система (7) .
Тъй като ненаситените мастни киселини в тиквените семки имат положителен ефект върху нивата на холестерола и кръвното налягане. Проучване на животни вече показа, че тиквеното масло помага за понижаване на холестерола и регулира кръвното налягане (8) .
Съдържащите се в тях фитостероли правят тиквените семки здрави, тъй като намаляват образуването на нов холестерол и в същото време повишават нивото на HDL холестерола - което гарантира, че холестеролът се транспортира обратно в черния дроб. По този начин здравите семена от тиквата предпазват от артериосклероза и могат да предотвратят инфаркти и инсулти (9) .
6. По-ниски нива на кръвната захар
За диабетици, които страдат от диабет тип 2, тиквените семки са особено здрави, защото благодарение на ниския си гликемичен индекс тиквените семки помагат да се поддържа относително постоянно ниво на кръвната захар. Различни проучвания вече показват положителните ефекти на тиквените семки върху нивата на кръвната захар (10) .
Какво точно означава гликемичен индекс, обяснява проф. Андреас Хаман в това видео:
Освен това високият дял на магнезия прави тиквените семки здрави: Изчерпателен анализ на различни проучвания показва, че адекватното снабдяване с магнезий може да помогне за предотвратяване на диабет тип 2. Колкото по-добре 500 000 участници в проучването са били снабдени с магнезий, толкова по-нисък е индивидуалният им риск от развитие на метаболитно разстройство (11) .
7. Поддържайте здрава простата и активни сперматозоиди
Тиквените семки са биологичен вътрешен съвет за мъжете, тъй като съдържащите се в тях фитостероли, група биоактивни съставки, които могат да предотвратят или облекчат проблемите с простатата и пикочния мехур, правят тиквените семки здрави (12) .
Редовната консумация на тиквени семки може да противодейства по-специално на уголемена простата - уголемяване на жлезите, придружено от симптоми като често уриниране и отслабена струя урина. Здравословните ефекти на тиквените семки върху уголемяването на простатата също могат да бъдат доказани в едногодишно проучване с 1400 тествани лица (13) .
Тиквените семки също могат да помогнат при семейното планиране: според проучвания една от причините за неактивните сперматозоиди и мъжкия стерилитет е недостигът на цинк. Освен че са отличен източник на цинк, тиквените семки могат също така да предпазват качеството на сперматозоидите от автоимунни заболявания и ефектите от химиотерапията, показва проучване върху животни (14) .
8. Подобрете съня
За всеки, който се бори да заспи, тиквените семки могат да бъдат здравословно и естествено решение. Тъй като аминокиселината триптофан, съдържаща се в хрупкавите ядки, може да противодейства на нарушенията на съня. Доказано е, че само един грам триптофан (еквивалентен на около 200 грама тиквени семки) на ден подобрява съня (15) .
Но други компоненти на здравословните тиквени семки също могат да допринесат за спокоен сън. Съдържащият се в тиквените семки цинк превръща триптофана първо в серотонин и накрая в мелатонин и по този начин регулира ритъма на съня ни. Съдържащият се магнезий също осигурява тихи нощи, както показват проучванията (16) .