Калории от ядки кашу, хранителни ценности; Яжте по-интелигентни ползи за здравето

Ядките кашу са едни от най-популярните ядки и не без основание! Ще ви кажем защо ядките са толкова здравословни и какви хранителни стойности и калории съдържат.

Съдържание

Те са богати на хранителни вещества
Те са пълни с витамини и минерали
Те ви правят щастливи
Те ви помагат да отслабнете
Те регулират холестерола и кръвното налягане
Нашите 30 най-добри рецепти за ядки от кашу
Знания за отнемане

Дори ако кашуто обикновено се намира в плик за смесване на пътеки с фъстъци и бадеми, трябва да знаете: ботанически казано, кашуто не принадлежи към групата на ядките. Те са ядките на плодовете на кашу. Дървото кашу образува удебелени плодни стръкове, известни като ябълки кашу, които са фиктивни плодове. В долния край растат ядките кашу, в чиято дървена обвивка се намира обектът на нашето желание - приблизително два до три сантиметра голяма ядка кашу!

От ботаническа гледна точка ядките кашу са костилкови плодове. Първоначално дървото кашу идва от Бразилия. Днес той е у дома и в други страни като Индия, Мозамбик и Кения, където ябълките се преработват в сок, конфитюр или шнапс. Кашуто, което познаваме, е основно подготвено за износ по целия свят. Прочетете тук защо са толкова популярни в Германия и какво прави ядките кашу здравословни.

1. Те са богати на хранителни вещества

С 575 калории на 100 грама калорийното съдържание на ядките кашу е по-ниско от това на другите ядки. Лешниците и орехите например имат около 650 калории. Въпреки че вкусните ядки със своите 41 процента мазнини не са точно част от диетичните храни, те също имат водеща роля по отношение на хранителните стойности в сравнение с други ядки, които имат около 60 процента мазнини.

Следователно ядките кашу са добри източници на енергия и също са сред абсолютните предни места по отношение на съдържанието на въглехидрати. По отношение на съдържанието на протеини, фъстъците и шам фъстъкът, наред с други, могат да предложат малко повече, но кашуто също е прекрасен източник на протеини.Поради тази причина кашуто е важно допълнение към диетата им, особено за спортисти и хора, които се справят без животински протеини.

Какво прави ядките кашу здравословни? Хранителният профил на ядките кашу е направо впечатляващ. Тук ще намерите най-важните хранителни стойности на 100 грама ядки от кашу с един поглед (1):

Ядки кашу на 100 грама

Калории	575 ккал
въглехидрати	30,7 g
протеин	21 г.
дебел	40,5 g
Фибри	2,4 g

2. Те са пълни с витамини и минерали

Ядките кашу не само имат здравословен микс от хранителни вещества, но и са богати на витамини и минерали. Около 100 грама от ядките покриват почти половината (45 процента) от препоръчителната дневна доза Витамин В1. Нашето тяло се нуждае от този витамин, например, за да регенерира нашата нервна система. Други също Витамини от група В като В2, В5 и В6 се съдържат в изобилие: Те помагат, наред с други неща, за метаболизма на храната и превръщането й в енергия и за укрепване на имунната система.

Ядките с техните минерали като Магнезий, желязо и цинк, които организмът не произвежда сам и следователно трябва да поеме чрез храната С около 270 милиграма на 100 грама, ядките кашу са прекрасен източник на магнезий и осигуряват 100 процента от препоръчителната дневна доза. Също така съдържа умерени количества фосфор, калий и мед, важни минерали за нашите нерви, мускули, зъби и кости. Друг момент, който прави ядките кашу здравословни.

3. Те правят щастливи

Знаете ли, че яденето на ядки от кашу може да ви направи също толкова щастливи, колкото шоколада? Причината: Висококачествените растителни протеини съдържат аминокиселината L-триптофан. Тази аминокиселина може да се превърне в мозъка в хормона на щастието серотонин - и всички знаем какво причинява: Получаваме добро настроение. По принцип това е същият процес, който се случва, когато ядем шоколад. В допълнение, L-триптофанът има релаксиращ и насърчаващ съня ефект.

Интересно да се знае: При хора с туморни и вирусни заболявания е установено, че ниското ниво на L-триптофан води до повишена склонност към депресия. Поради тази причина аминокиселината се използва в успокоителни хапчета за сън, както и лекарства за лечение на депресия. Кашуто с право може да се нарече идеалната храна за нервите.

4. Те ви помагат да отслабнете

Въпреки че кашуто е с високо съдържание на мазнини и въглехидрати, не е нужно да оставате без енергийните ядки. Защото: Както показва проучване на Харвардското училище за обществено здраве, редовната консумация на около шепа ядки на ден може да помогне за предотвратяване на затлъстяването и диабет тип 2 (2) .

Защо е така? Този факт се дължи, наред с други неща, на факта, че ядките от кашу са богати на фибри, които едновременно намаляват чувството на глад и увеличават чувството за ситост. За разлика от други закуски, яденето на ядки от кашу не води до повишаване на кръвната захар и свързаната секреция на инсулин. И двете ще насърчат наддаването на тегло. Така че заповядайте да го вземете следващия път, когато имате в ръка торба от пътека.

5. Те регулират холестерола и кръвното налягане

Безспорно е, че ядките кашу са здравословни. Кашуто може да бъде от полза и за тези, които страдат от сърдечни заболявания. Защото: Учените от университета Лома Линда са сигурни, че хората, които ядат ядки повече от четири пъти седмично, имат 37 процента по-нисък риск от сърдечни заболявания, отколкото хората, които ядат рядко или никак (3) .

Друго проучване от САЩ изследва нивата на холестерола на 600 субекти. Те ядат средно около 67 грама ядки на ден в продължение на осем седмици. Резултатът: нивото на холестерола е намалено със 7 процента. Причината за това са ненаситените мастни киселини, които имат положителен ефект върху нивото на холестерола и кръвното налягане.