Калории от цариградско грозде, хранителни факти; Яжте по-интелигентни ползи за здравето
В допълнение към кисело-тръпчив вкус, цариградското грозде също постига ценни хранителни вещества и дори трябва да ни помогне да отслабнем. Тук можете да разберете всичко, което трябва да знаете за калориите и защо цариградското грозде е здравословно.
Съдържание
- Подкрепя клетъчното делене
- Може да намали риска от анемия
- Помага да отслабнете
- По-ниско кръвно налягане
- Може да намали риска от рак на дебелото черво
- Нашите 20 най-добри рецепти с цариградско грозде
- Знания за отнемане
Царевицата принадлежи към семейството на цариградското грозде и идеално се съчетава със сладки ястия. Плодовете са чудесно освежаване, особено през лятото.
1. Подкрепя клетъчното делене
По отношение на хранителните вещества и съставките, цариградското грозде има какво да предложи за нашето здраве. Можете да намерите кратък преглед на хранителните стойности в таблицата по-долу:
| Калории | 44 |
| дебел | 0,2 g |
| протеин | 0,8 g |
| въглехидрати | 8,5 g |
| Фолиева киселина | 19 µg |
| витамин Ц | 35 mg |
| Фибри | 3 g |
Защо цариградското грозде е здравословно? Царевицата съдържа водоразтворимия витамин фолиева киселина (или фолиева киселина, фолиевата киселина се произвежда синтетично). При 19 микрограма на 100 грама плодовете съдържат по-малко от доматите или аспержите, но те могат да помогнат за задоволяване на ежедневните ви нужди. DGE препоръчва дневно количество от 300 микрограма за юноши и възрастни.
Фолатът, формата, която се среща естествено в храната, участва в различни метаболитни процеси, е от съществено значение за клетъчното делене и също така играе основна роля в растежа. В резултат на това бременните жени имат повишена нужда, тъй като дефицитът на фолиева киселина може да причини малформации в мозъка или гръбначния мозък на детето. Поради това DGE препоръчва дневен прием от 550 микрограма за бременни жени и 450 микрограма фолиеви еквиваленти на ден за кърмещи жени (1).
2. Може да намали риска от анемия
Цариградското грозде е не само вкусно, но съдържа и относително голямо количество витамин С. Касисът (черният) или лимоните превъзхождат кръглите плодове по отношение на витамин С - но с 35 милиграма на 100 грама те могат да допринесат много добре за ежедневните нужди. Според DGE това е 95 милиграма за жените и 110 милиграма за мъжете (2) .
Витамин С има антиоксидантно действие и освен това предпазва клетките ни от оксидативен стрес. Водоразтворимият витамин участва и в изграждането на костите, зъбите и нашата съединителна тъкан.
Витамин С предлага предимства и от научна гледна точка. Изследователите са установили, че усвояването на витамина подобрява усвояването на желязото от червата в кръвта. Това може да увеличи концентрацията на червения кръвен пигмент хемоглобин и да намали риска от анемия (анемия) (3). Две добри причини цариградското грозде е здравословно.
3. Помогнете да отслабнете
Царевицата е истински любител на фигурата и може да ни помогне да се отървем от килограмите, когато се интегрира в съзнателна форма на хранене. Със само 44 килокалории на 100 грама, плодовете принадлежат към нискокалоричните плодове и следователно са идеални за отслабване. Освен това, поради ниското им съдържание на въглехидрати (8 грама на 100 грама), те се класифицират като храни с ниско съдържание на въглехидрати и могат също да бъдат интегрирани в този тип диета.
В допълнение, изследователите успяха да се окажат изумителни в контекста на проучване: Следобедната закуска, направена от смесени плодове, може да намали вечерното снабдяване с енергия. След хранене с конвенционални сладкиши, които съдържат бързо смилаеми въглехидрати, вечерното хранене е значително по-богато на калории.
След консумация на плодове обаче тестваните консумират много по-малко енергия. Това не означава, че няма да се чувствате гладни след поглъщане на плодове, но те влияят върху последващото количество консумирани калории. Все още има нужда от изследвания, особено за цариградско грозде, но тази ситуация с данни е много вероятна (4) .
Терпките, сладки плодове не само имат вкусен вкус, но и могат да бъдат идеално интегрирани във вашата програма за отслабване. Друга причина, поради която цариградското грозде е здравословно.
4. По-ниско кръвно налягане
С 3 грама фибри на 100 грама, цариградското грозде е наравно с морковите или босилека. Диетичните фибри също могат да играят основна роля при отслабването, тъй като само бавно повишават нивото на кръвната захар и по този начин забавят чувството на глад. Но фибрите не са важни само ако искате да отслабнете.
Доказано е, че редовният прием на фибри има положителен ефект върху кръвното налягане. По-специално, водоразтворимите фибри, които също се съдържат в цариградското грозде, могат да понижат кръвното налягане и по този начин да минимизират риска от сърдечно-съдови заболявания (засягащи сърцето) (5) .
В допълнение е установено в по-нататъшни проучвания, че консумацията на диетични фибри може да подобри гликемията, т.е. количеството глюкоза в кръвта. Този фактор може да бъде особено полезен за пациенти с диабет (6) .
Следователно е много полезно да консумирате плодовете редовно, за да се възползвате от споменатите ползи, които правят цариградското грозде здравословно.
5. Може да намали риска от рак на дебелото черво
Подобно на толкова много плодове и зеленчуци, се казва, че цариградското грозде намалява риска от рак. Отговорни за това са съдържащите се флавоноиди, които принадлежат към групата на вторичните растителни вещества и са в изобилие в киселите плодове.
Различни проучвания показват, че няколко групи флавоноиди намаляват риска от различни видове рак. Преди всичко обаче така наречените катехини също се намират в цариградското грозде. Различни учени са открили корелация между увеличения прием на тази подгрупа от фитохимикали и по-ниския риск от рак на дебелото черво. Някои видове флавоноиди също трябва да се използват за предотвратяване на рак на гърдата. За това обаче са необходими допълнителни изследвания (7) .
Флавоноидите са отговорни за жълтия цвят в цариградското грозде. Колкото по-тъмен е цветът, толкова повече от тези вещества той съдържа. Следователно има смисъл да оставите цариградското грозде да виси малко по-дълго на храстите и да ги събирате по-късно. Когато купувате или берете реколта, обърнете внимание на зрялостта, тъй като неузрелите плодове също могат да причинят болка в стомаха (8) .
Като цяло обаче се казва, че флавоноидите намаляват риска от различни видове рак, но тук все още трябва да се направят допълнителни изследвания (9) .
Следователно жълтите плодове са полезни не само за отслабване, но и предпазват от рак, което от своя страна потвърждава, че цариградското грозде е здравословно.
Добре е да се знае: В допълнение към споменатите съставки цариградското грозде съдържа и различни минерали, като магнезий, желязо и калий. Те не само укрепват зъбите ни, но и осигуряват здравината на ноктите и косата.