Калории на прах от джинджифил и минерална хранителна информация
> Хранителна информация: минерали
The джинджифил Слушам (Zingiber officinale) е растителен вид, роден в Индия [1], от рода Zingiber и семейството на Zingiberaceae чието коренище се използва в кулинарията и традиционната медицина. Това коренище е подправка, широко използвана в голям брой азиатски кухни, и по-специално в индийската кухня. Използва се и на Запад при направата на джинджифилов ел и десерти като меденки.
Съдържание, предмет на лиценза CC-BY-SA. Източник: Gingembre статия от Уикипедия на френски (автори)
Хранителната информация, посочена по-долу, е за 100 g материал.
Минерали: Джинджифил, прах
| Енергийна стойност (kCal) | 336 |
| Натриев хлорид (сол) (g) | 0,068 |
| Калций (mg) | 114 |
| Мед (mg) | 0,48 |
| Желязо (mg) | 19.8 |
| Магнезий (mg) | 214 |
| Манган (mg) | 33.3 |
| Фосфор (mg) | 168 |
| Калий (mg) | 1320 |
| Натрий (mg) | 27 |
| Цинк (mg) | 3.64 |
| Бета-каротин (µg) | 18. |
| Данни от базата данни Ciqual, редактирана от ANSES | |