КАЛОРИИ Млечен хляб

100 г млечен хляб ви носи:

Колко калории в млечен хляб ?

Хлябът au lait, противно на това, което може да се мисли, не е вид хляб, а сладкиш сам по себе си. Защо ? Съвсем просто, защото тестото за хляб, направено от брашно, вода, сол и мая, е обогатено с мазнини като масло и мляко, характерни съставки на сладкишите. По този начин, от хранителна страна, млечният хляб е много по-богат на липиди от традиционния хляб. Въглехидратите, от друга страна, се осигуряват главно от нишестето в брашното и в по-малка степен от захарта, добавена към рецептата. В крайна сметка 100 г млечен хляб осигуряват повече от 360 ккал. Обикновеният млечен хляб, около 35 g, представлява повече от 120 kcal.

Знаеше ли ?

Хлябовете за мляко от пекари също могат да се нарекат совалки. На външен вид те изглеждат по-скоро като бриош, кръгли или удължени. Накратко, нищо общо с индустриалните млечни хлябове, продавани на дузина, в найлонови торбички, в супермаркети.

Кой млечен хляб да изберем ?

Винаги когато е възможно, опитайте се да използвате печени хлябове. Защото наистина ще намерите вкуса на сладкиша. За съжаление намирането на ръчно изработени млечни хлябове с добри продукти, като масло и пресни яйца, може да бъде сложно. След това няма да имате друг избор, освен да се върнете към индустриалните млечни хлябове. Но бъдете внимателни, защото не всички са създадени равни. Например, някои са направени от масло и рапично масло, докато други са направени само от растителни мазнини като палмово масло. В този случай обаче делът на наситените мазнини е по-голям и въпреки това те са по-малко полезни за организма. Същото нещо, не е задължително да избирате опаковката с болка, която съдържа най-малко мазнини, тъй като често съдържа повече захари от останалите.