Калории мента Хранителни факти и енергия
98 ккал
Хранителна мента
| Протеин | 3.6g |
| дебел | 0.9g |
| въглехидрати | 15,0г |
| от които захари | 0,0g |
| Фибри | 8,0 грама |
| Енергийна плътност | 1,0 kcal/g |
| алкохол | 0,0g |
| Калории | 98 kcal/411 KJ |
Разпределение на мощност мента
| Протеин | 14 kcal/60 KJ |
| дебел | 8 kcal/34 KJ |
| въглехидрати | 60 kcal/251 KJ |
| от които захари | 0 kcal/0 KJ |
| Фибри | 16 kcal/67 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Енергийна плътност | 1,0 kcal/g |
Храна за мента
мента
Ментата (латински Mentha piperita) е може би една от най-известните лечебни билки и обикновено се свежда до нейната съставка в билковите чайове. Много напитки и сладкиши вече не могат да бъдат представени без мента като придаващ вкус елемент.
Ботанически характеристики на мента
% krauter% Ментата принадлежи - Nomen est Omen - към рода на ментата, може да нарасне до 90 см височина и в основата си е устойчиво на замръзване многогодишно растение. Билката, която принадлежи към семейството на ментата, умира през есента, но пак прораства през пролетта, което прави ментата многогодишно растение, което може да се използва дълги години след посев.
Мента също може да се засажда без проблеми в домашната градина или в саксии за цветя. Слънчевите и частично засенчени места са предпочитани от билката, блатистите почви с много микроелементи също стимулират растежа им. Най-доброто време за събиране е за първи път през годината точно преди първия цъфтеж, който обикновено се появява от юли до септември. След това можете да съберете отново през есента. Листата могат да се използват пресни или сушени, в зависимост от целта.
Като цяло е препоръчително да не използвате мента в собствената си градина повече от три години. Въпреки че растението пониква отново и отново, качеството на реколтата намалява, тъй като растението остарява. Въпреки това, нова мента не трябва да се засажда на същото място веднага след това, тъй като почвата на това място няма да е достатъчно богата на хранителни вещества за новото растение. Съответно, новата мента обикновено се нуждае от ново местоположение или нова, прясна почва в саксия.
Съставки на мента
Подобно на повечето ароматни билки, ментата също съдържа различни горчиви вещества и танини. Много по-важно и преди всичко по-характерно е етеричното масло, съдържащо ментол, което придава на ментата неговия отличителен вкус и аромат. Около две трети от целия ментол, произведен в света всяка година, идва от мента, като ментата има значителен принос.
Мента като подправка и лечебно средство
Казва се, че ментата има различни лечебни свойства, поради което тази билка се използва широко в производството на лекарства. Най-известната форма на мента обаче вероятно може да се намери в едноименния билков чай, който поради освежаващия си ефект е не само истински хит през лятото като охладена версия, но и разпространява благотворния си ефект при леки грипоподобни инфекции.
Ментовото масло, което се извлича от мента, се използва при широк спектър от заболявания и е неизменна част от далекоизточната медицина, например, от безброй години. Главоболието и мускулната болка, стомашно-чревните оплаквания, както и респираторните и бронхиалните заболявания могат да бъдат облекчени с помощта на мента или ментово масло.
В допълнение, ментата също е попаднала в кухните на опитни готвачи - обилните ястия придават интересна нотка от ментовия аромат на билките. Ментата обаче е още по-популярна за рафиниране на алкохолни напитки като Hugo и Mojito. Има и многобройни сладкиши, като мента или шоколадови бонбони, пълнени с ментов крем, които са много популярни.
История и разпространение на мента
Историята на мента е разклонена и не може да бъде напълно възстановена във всичките й подробности. Самата мента е кръстоска между различни ментови форми, които от своя страна вече са така наречените бастардизирани форми. Благотворните и лечебни ефекти на различните видове мента се предават от векове, особено в Азия. В днешно време районите за отглеждане на мента могат да бъдат намерени по целия свят.
Подобни сортове: босилек | Лавандула | Риган | розмарин