КАЛОРИИ Майонезен сос

100 г майонезен сос ви носи:

Колко калории в майонезен сос ?

Майонезата е сос, приготвен от масло и жълтъци и подправен със сол и черен пипер. Някои добавят горчица, за да направят соса по-лесен за слагане, но за пуристите това вече не е майонеза. Ядената по същество студена, майонезата служи като придружител на сурови зеленчуци или на предястия като смесени зеленчуци или яйца от мимоза. Майонезеният сос е много калоричен и много мазен. Той осигурява 680 kcal за 100 диапазона, от които ¾ са липиди. Имайте предвид, че тези липиди са предимно ненаситени мастни киселини, т.е. добри мазнини.

Произход на майонезния сос

Произходът на майонезния сос е спорен. Някои вярват, че сосът произхожда от испански град Махон, столица на Менорка на Балеарските острови. През 18 век, за да отпразнува завладяването на града, отнет от англичаните, херцогът на Ришельо организира банкет. Тогава един готвач би направил сос "mahonnaise", използвайки 2 съставки, които имаше под ръка: яйца и масло. За други сосът произхожда от Байон. Тогава „байонезата“ би дала името на майонезата. Както и да е, днес сосът е световно известен и той произхожда от много други сосове като коктейлен сос или сос тартар.

---