Калории Ленено семе Хранителни факти и енергия
425 ккал
Хранителни стойности ленено семе
| Протеин | 22.4g |
| дебел | 29,0г |
| въглехидрати | 0,0g |
| от които захари | 0,0g |
| Фибри | 37.4g |
| Енергийна плътност | 4,3 kcal/g |
| алкохол | 0,0g |
| Калории | 425 kcal/1,781 KJ |
Разпределение на енергия ленено семе
| Протеин | 90 kcal/375 KJ |
| дебел | 261 kcal/1094 KJ |
| въглехидрати | 0 kcal/0 KJ |
| от които захари | 0 kcal/0 KJ |
| Фибри | 75 kcal/313 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Енергийна плътност | 4,3 kcal/g |
Храна за ленено семе
Суперхрана ленено семе
Семената на ленен растеж, обикновеният лен (лат. Linum usitatissimum) се наричат ленено семе или ленено семе. Ленените семена се пресоват в много висококачествено масло и се използват като лек за различни заболявания и заболявания.
Ботанически характеристики на лененото семе
Обикновеният лен идва от семейство ленени семена и е едногодишно растение, което може да нарасне до метър височина. Развива големи цветя, които са с различни цветове като бяло. или синьо. От плодните дръжки се развива капсула, която може да бъде с дължина до девет милиметра и съдържа пет камери. Във всяка от тези камери има две семена, известни като ленено семе.
Семената на обикновения лен са широки около три милиметра и могат да бъдат дълги до пет милиметра. В зависимост от сорта те могат да бъдат светложълти или тъмнокафяви до почти черни. Ленените семена имат гладка, лъскава повърхност и са с форма на яйце.
Семената на обикновения лен са не само необходими за формирането на нови растения, но и се събират по време на прибиране на реколтата. Това обаче вече не се прави на ръка, а от така наречения махдруш. Събират се до три тона ленено семе на хектар.
Как се намира ленено семе в магазините?
По принцип има два различни начина, по които лененото семе излиза на пазара: от една страна, необработено и в първоначалната си форма като пълно семе, а от друга страна в по-нататъшно преработено състояние. Лененото масло представлява особен интерес тук, тъй като различните съставки в лененото семе го правят толкова ценно. На свой ред, самото ленено масло също може да бъде допълнително обработено и се използва, например, в козметиката, но също така и за производството на шпакловка за прозорци.
Съществуват и много други възможности за по-нататъшна обработка на ленено семе. Например има различни зърнени продукти като хляб или хлебчета, към които се добавя определено количество ленено семе. Лененото семе също често се добавя към фуражите за животни.
Съставки от ленено семе
Ленените семена имат съдържание на мазнини или масло около 40% и следователно са идеални за пресоване на ленено масло. Това масло съдържа полиненаситени омега-3 мастни киселини, от които алфа-линоленова киселина съставлява най-голям дял с около половината. Омега-3 мастните киселини са от особено значение за човешкия метаболизъм и от всички масла лененото масло има най-голям дял от тези много важни мастни киселини.
В допълнение, лененото семе съдържа много други атрактивни съставки като голяма част от протеин, лецитин, линамарин и различни витамини.
Ефект от ленено семе
Ленените семена са известни преди всичко със своите слабителни свойства и поради това са високо ценени. Слабителният ефект се дължи на слузта в обвивката на семената, която започва да набъбва, когато се консумира вода.
Освен това, поглъщането на ленено семе може да помогне за предпазването на лигавицата на стомаха от гастрит. В допълнение, различни проучвания показват, че лененото семе изглежда потенциално полезно за предотвратяване на рак на простатата.
Що се отнася обаче до различните съставки в лененото семе, трябва да се приеме, че те обикновено не могат да бъдат усвоени от тялото. Ленените семена не се усвояват, но обикновено се екскретират в първоначалното си състояние, при условие че са били консумирани цели. Съответно, различните жизненоважни вещества не могат да проникнат в човешкия организъм по този начин.
История на лененото семе
Обикновеният лен е отглеждан около 5000 години преди Христа и е едно от най-старите културни растения от всички. По това време обаче ленените влакна са били особено важни, тъй като са били необходими например за производство на текстил. Едва по-късно ленените семена са открити като изключително ценна част от растението.